Sծումբը վերաբերում է հետքի տարրերին, որոնց պակասությունը բացասաբար է անդրադառնում մարմնի շատ պրոցեսների վրա: Այս կենսական նշանակության նյութի պահանջվող մատակարարումը պահպանելու համար անհրաժեշտ է ամեն օր օգտագործել ծծմբով հարուստ սնունդ:
Ինչի՞ համար է ծծումբը:
Կենսապահովման շատ գործընթացներ կախված են մարմնի ծծմբի մնացորդից: Դա Երկիր մոլորակի հինգ ամենակարևոր բիոէլեմենտներից մեկն է: Sծումբը, առանց բացառության, բոլոր սպիտակուցների մի մասն է: Այս մակրոէլեմենտի շնորհիվ մաշկը, մազերը և եղունգները պահպանում են իրենց լավ տեսքը: Sծումբը մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացին, ունի հակաալերգիկ ազդեցություն, բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, բարձրացնում է մարդու անձեռնմխելիությունը, վերահսկում է արյան մակարդման գործընթացները, ինչպես նաև B խմբի վիտամինների կլանումը և սինթեզը, մարում է բորբոքման օջախները, նվազեցնում է հոդերի, մկանների ցավն ու ցավերը, չեզոքացնում է տոքսինները: Իր մասնակցությամբ արտադրվում է կարևոր ամինաթթուների սինթեզ և արտադրվում է ինսուլին:
Մեծահասակն ամեն օր պետք է առնվազն 500-1200 մգ ծծումբ օգտագործի: Երեխաների օրական նպաստը 30-40% -ով պակաս է: Մարզիկները և այն մարդիկ, ովքեր պետք է բարձրացնեն մարմնի քաշը, պահանջում են մինչև 3000 մգ ծծումբ: Bodyծմբի անբավարարությունը մարմնում չափազանց հազվադեպ է: Այն սովորաբար արտահայտվում է որպես մազերի և եղունգների վիճակի վատթարացում: Մաշկը դառնում է ձանձրալի և գորշ, և արյան մեջ շաքարի, խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը բարձրանում է: Կա տախիկարդիա և հիպերտոնիա, մարդը տառապում է հոդացավերով: Սերոդեֆիցիտի առավել ծանր դեպքերում տեղի են ունենում լյարդի ճարպային այլասերում, երիկամներում արյունազեղումներ, նյարդային համակարգի ծանր խանգարումներ և սպիտակուցային նյութափոխանակություն:
Որպես կանոն, ծծմբի պակասությունը կարելի է փոխհատուցել հավասարակշռված սննդակարգով, այն չի պահանջում հատուկ դեղամիջոցների օգտագործում:
Ծծումբ պարունակող ապրանքներ
Proteinծումբը գերակշռում է սպիտակուցային արտադրանքներում, այսինքն. կենդանական ծագման արտադրանքներում: Հետեւաբար, ծծմբի պակասությունն առավել հաճախ տեղի է ունենում բուսակերների մոտ, ովքեր ուտում են միայն բուսական սնունդ: Sulfծմբի պարունակության մեջ առաջատարը տավարն է (230 մգ / 100 գ): Ապրանքի 100 գ-ի դիմաց 200 մգ-ից ավելին պարունակվում է ծովային ձկների մեջ. Չաղ սաղմոն, ձիու սկումբրիա, ծովային բաս, կոդ: Հավի մսից 100 գ արտադրանքի դիմաց կարող եք ստանալ 180-184 մգ ծծումբ: Հարուստ է ծծմբով և հավի ձվով. 177 մգ / 100 գ: sulfծմբի բարձր պարունակությամբ կաթնամթերքում ներառված են պաղպաղակ (37 մգ / 100 գ), կաթ (28 մգ / 100 գ) և պինդ պանիրներ, ինչպիսիք են հոլանդական (25 մգ / 100) է)
Բուսական արտադրանքը նույնպես ծծմբի աղբյուր է: Aծմբի անբավարարությամբ արժե դիետան բազմազան դարձնել վարսակի և հնդկացորենի հատիկներով, լոբազգիներով, սոխով և սխտորով, փշահաղարջով, խաղողով, բոլոր տեսակի կաղամբով, խնձորով, հացով և կծու բուսական համեմունքներով, ինչպիսիք են մանանեխը և ծովաբողը:
