Այս նուշով կարկանդակը պատրաստվում է թխում թերթիկի վրա: Համեղ է ստացվում: Նուշը կեղևազերծելը շատ հեշտ է. Դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով, ծածկել, հասցնել եռման, այնուհետև դնել քամոցի մեջ, վերջ. Հիմա ընկույզները հեշտությամբ կզզվեն մաշկից: Կարկանդակ պատրաստելը տևում է կես ժամից մի փոքր ավելի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 300 գ ալյուր;
- - 250 գ շաքար;
- - 250 մլ կրեմ;
- - 4 ձու;
- - տոպրակ վանիլային շաքար;
- - թխում փոշու տոպրակ;
- - համեմունք 1 կիտրոնից;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ թակած նուշ;
- - 200 գ շաքար;
- - 125 գ կարագ;
- - 4 tbsp. գդալներ կաթ;
- - տոպրակ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քսեք թխում թերթիկը և շաղ տալ մի քիչ ալյուրով: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 200 աստիճանի:
Քայլ 2
Կրեմը և շաքարավազը միաձուլեք խառնիչով, միացրեք միանգամից վանիլինը, ձվերը, կիտրոնի համը և աղը հարել հարելիս: Երբ խառնուրդը հարթ է, անջատեք խառնիչը:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել ալյուր և փխրեցուցիչ, խառնել սպաթուլայի կամ պատառաքաղի միջոցով: Խմորը հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա, թխեք նշված ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Թխվածքաբլիթը բարակ կլինի, ուստի այն արագ եփվելու է:
Քայլ 4
Այս ընթացքում դուք ժամանակ կունենաք պատրաստել լցոնումը: Հարիչը կամ պատառաքաղով հարել կարագը, շաքարավազը և վանիլային շաքարը, կաթը: Խառնուրդը պետք է լինի փափուկ և թեթև: Վերջապես ավելացնել մաքրած նուշը, նրբորեն խառնել պատառաքաղով:
Քայլ 5
Հացաթխման թերթիկը հանեք վառարանից, պատրաստի միջուկը տարածեք հիմքի վրա (այն կարող եք ուղղակիորեն դնել ձեռքերով), դնել ջեռոցի մեջ եւս 10 րոպե: Դրանից հետո հանեք թխում թերթիկը, թող պատրաստի կարկանդակը սառը լինի: Կտրեք այն մասերի: Արագ նուշով կարկանդակը պատրաստ է, շատ համեղ է կաթով մատուցելը, բայց կարելի է նաև նախաճաշել թեյի կամ բաժակ սուրճի հետ:
