Ամերիկյան ոճով փարթամ և փխրուն նրբաբլիթները կարամելացված բանանով օրվա կատարյալ մեկնարկն են:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 ծառայելու համար.
- - 2 մեծ հասուն բանան;
- - 1 tbsp. շաքարի փոշի;
- - 25 գ չաղած կարագ;
- - 0.5 թեյի գդալ ռոմ;
- - 1 tbsp. ջուր
- Նրբաբլիթների համար.
- - 2 tbsp. ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - մի պտղունց նուրբ ծովային աղ;
- - 40 մլ թան;
- - 25 մլ սառը ջուր;
- - 1 ձու:
- - բուսական յուղը տապակը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրով մաղել փխրեցուցիչն ու աղը: Կեսին մեջ ընկճվածություն արեք և այնտեղ կոտրեք ձուն: Խառնել թան ու ջուրը, լցնել ձվերի և ալյուրի վրա և ամեն ինչ խառնել միատարր զանգվածի, առանց ուռուցիկների:
Քայլ 2
Տաքացրեք յուղացված տապակը: Բլիթները թխել 1,5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 3
Եկեք լուծենք կարամելացված բանանները: Տապակի մեջ շաքարավազը հալեցնում ենք միջին կրակի վրա: Շաքարավազը հալվելուց հետո կրակը բարձրացրեք և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույն կարամելը: Դրանից հետո հանել կրակը կրակից, ավելացնել յուղ և բանան, կտրել կտորների մեջ (նման կտրումը թույլ կտա նրանց պահպանել իրենց ձևը):
Քայլ 4
Պտտեք տապակը, որպեսզի բանանները հավասարապես կարամելացվեն: Եփել այս եղանակով մոտ 2 րոպե: Դրանից հետո մենք ավելացնում ենք ռոմ և լուսավորում այն, այնպես որ միայն բույրը կմնա ալկոհոլից: Կաթսայի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք, որպեսզի կարամելը բարակ լինի: Serառայել բանանի նրբաբլիթները, մնացած կարամելը լցնելով տապակի մեջ:
