«Մեղու» տորթ

Բովանդակություն:

«Մեղու» տորթ
«Մեղու» տորթ

Video: «Մեղու» տորթ

Video: «Մեղու» տորթ
Video: Փեթակ խմորեղեն փեթակ xmorexen petak торт улей 2024, Երթ
Anonim

Փորձեք պատրաստել պարզ փխրուն տորթ: Սա հայտնի մեղրաբլիթի շատ տարածված տարբերակը չէ:

Տորթ
Տորթ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 2 ճաշի գդալ մեղր;
  • - 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • - 2 ձու;
  • - 100 գր կարագ;
  • - 3 բաժակ ալյուր;
  • - 1/2 բաժակ շաքար;
  • Կրեմի համար.
  • - 500 գր թթվասեր;
  • - 1 բաժակ շաքար;
  • - 1 tbsp. կոնյակ կամ գինի:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հալեցնել մեղրը ջրային բաղնիքում: Դա անելու համար ջուրը լցրեք լայն տարայի մեջ, ներս դրեք ավելի նեղ տարա, որի մեջ մեղրը կլուծվի: Bուրը եռացրեք, սպասեք մինչ մեղրը տաքանա, մեջը սոդա լցրեք, խառնեք:

Քայլ 2

Հեռացրեք տարաները ջերմությունից, զով մեղրից: Դրանից հետո տորթի համար բաղադրիչները պետք է խառնվեն `մեղր, հարած ձու, շաքար, կարագ: Դրանից հետո այս զանգվածին ավելացրեք ալյուրի մի մասը և պատրաստեք փխրուն խմոր:

Քայլ 3

Ստացված զանգվածը բաժանեք 4 - 5 մասի: Ձեռքով դասավորեք տորթերը և թխեք ջեռոցում ՝ 210 գրամ ջերմաստիճանի պայմաններում: Տորթերը պետք է հովացվեն, կտրվեն անհավասար եզրերը, քանդվեն տորթը և դրվեն ջեռոցում մի քանի րոպե չորանալու համար:

Քայլ 4

Կաթսայի մեջ դնել սառը թթվասերը, ավելացնել շաքարավազը, հարել հարել հարիչով կամ հարիչով: Ավելացնել վանիլին, կոնյակ կամ գինի, նորից հարել: Տորթերը քսել կրեմով: Տորթի վերին մասը յուղել կրեմով և ցանել փշրանքներով: Տորթը թողնել սենյակում 4 ժամ, որպեսզի խմորը ներծծվի սերուցքի մեջ: Դրանից հետո դրեք ցուրտ տեղում ամբողջ գիշեր:

Խորհուրդ ենք տալիս: