Տարբեր ուտեստների պատրաստման ամառվա սկզբին մենք փորձում ենք հնարավորինս շատ կանաչիներ օգտագործել, օրինակ ՝ սամիթ, մաղադանոս, սոխ: Եթե դուք հոգնել եք ավանդական աղցաններից և ամառային ապուրներից, ապա ես առաջարկում եմ պատրաստել կանաչ սոխով և ձվով լցված համեղ և սրտանց կարկանդակ:
Multicooker- ը ցանկացած տնային տնտեսուհու համար անփոխարինելի օգնական է: Դրանում կարկանդակները պարզվում են աներևակայելի համեղ են, և դրանց պատրաստումը տևում է նվազագույն ժամանակ:
Սոխի և ձվի արագ կարկանդակի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- 10 ձու;
- 200 գրամ կանաչ սոխ;
- 200 գրամ թթվասեր;
- 200 գրամ ալյուր;
- մի թեյի գդալ խմորի սոդա;
- մայոնեզի գդալ;
- մի թեյի գդալ աղ;
- 1/2 ճաշի գդալ շաքար;
- կարագ (բորբոսը յուղելու համար);
- պղպեղ (համտեսել):
Վերցրեք չորս ձու (գերադասելի է սառեցված), ավելացրեք եփած աղի կեսից մի փոքր ավելին, ամբողջ շաքարավազը և հարեք ամեն ինչ մինչև հարթ (ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ, այս դեպքում տորթն ավելի փափուկ և փափուկ կլինի): Շարունակելով հարել ձվերը, ավելացնել թթվասեր և մայոնեզ, ապա սոդա և ալյուր. Հունցել միջին հաստության խմորը:
Հենց խմորը պատրաստ լինի, կեղևից մաքրեք վեց խաշած ձու, կանաչ սոխը ողողեք սառը ջրով, մանրացրեք ամեն ինչ, աղը, պղպեղը և խառնեք: Կարկանդակի միջուկը պատրաստ է: Մուլտի եփուկի ամանը յուղել յուղով, լցնել մեջը եփած խմորի կեսը, ապա լցնել ամբողջ միջուկը, տարածել խմորի վրա և ծածկել մնացած խմորով: Տեղադրեք ամանը մուլտիխոհարարի մեջ, փակեք խոհանոցային սարքի կափարիչը, 45-50 րոպե սահմանեք «թխելու» ռեժիմը:
Ինչպես պատրաստել ծույլ կանաչ սոխի ձվով կարկանդակ
Ձեզ հարկավոր է.
Լրացնելու համար.
- չորս ձու;
- 100 գրամ կանաչ սոխ;
- 50 գրամ սամիթ;
- մեկ սոխ;
- 100 գրամ ադիգե պանիր;
- երկու թեյի գդալ բուսական յուղ:
Թեստի համար.
- 400 մլ կեֆիր;
- երկու ձու;
- 250 գրամ ալյուր;
- մի թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1/2 ճաշի գդալ շաքար;
- 50 մլ բուսական յուղ;
- աղ (համտեսել):
Մաքրել սոխը, ողողել կանաչ սոխը և սամիթը, մանր կտրատել ամեն ինչ և թույլ տապակել մի փոքր բուսական յուղի մեջ: Չորս ձու եփել, սառը, կեղևազերծել, կտրել խորանարդի մեջ և խառնել հովացված խոտաբույսերի հետ: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Կտրեք պանիրը փոքր կտորների մեջ: Eggsեծել երկու ձու մի պտղունց աղով, խառնուրդին ավելացնել շաքար, կարագ, սոդա, կեֆիր և խառնել:
Այս զանգվածին մի քիչ ալյուր ավելացրեք և խառնեք, արդյունքում խմորը պետք է լինի միջին հաստության, մոտավորապես, ինչպես նրբաբլիթների համար: Յուղով յուղով յուղեք յուղով, խմորի կեսը լցրեք մեջը, ապա վրան տարածեք սոխի և ձվի տեսքով պանիրը, վրան լցրեք մնացած խմորով: Թխել տորթը մեկ ժամ ՝ օգտագործելով թխելու ռեժիմ:
