Հացը արժեքավոր բուսական սպիտակուցի աղբյուր է: Wheորենի հացը երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, քան աշորայի հացը: Բայց ամենաօգտակարն այն հացն է, որը հարուստ է սննդային մանրաթելերով, պատրաստված ամբողջական ալյուրից:
Կոպիտ հացի տարբերությունները
Կոպիտ հացը հացաբուլկեղեն է, որը պատրաստվում է կոպիտ կամ կոպիտ ալյուրից: Այս հացը շատ առողջարար է և առողջ սննդակարգի բաղկացուցիչ մասն է: Այն մաքրում է մարմինը, և դրանով կարող եք կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ:
Որոշ հաց արտադրողներ կարող են վաճառել նուրբ ալյուրի հաց ՝ որպես առավել արժեքավոր կոպիտ հաց ՝ մակերեսը ցողելով արեւածաղկի, քնջութի սերմերի կամ փաթիլների հետ: Գնման ժամանակ սխալ թույլ չտալու համար հարկավոր է իմանալ որոշ առանձնահատկություններ:
Եթե հացի մակերեսը հարթ է, հարթ և նույն գույնի, ապա հավանական է, որ այն թխվել է նուրբ ալյուրով: Մակերեսը, ծածկված փոքր տուբերկուլյոզներով, անհամաչափ կոպիտ ալյուրից պատրաստված հացով:
Հացահատիկի հացի սննդային արժեքը
Բնապահպանական անբարենպաստ պայմանների հետևանքները կարող են փոքր-ինչ մեղմվել `ուտելով այնպիսի սնունդ, որոնք օգնում են մարմնից հեռացնել քաղցկեղածիններն ու տոքսինները: Այս հատկությունները բնորոշ են սննդային մանրաթելին, որը պարունակվում է ալյուրի ալյուրի, թեփի և հացահատիկային հացահատիկների մեջ:
Ամեն օր մեծահասակը պետք է ուտի 330 գրամ հաց կամ ալյուրի արտադրանք, երեխաները `120-300 գրամ, իսկ երիտասարդները` մարմնի սեռական վերակազմավորման ժամանակահատվածում `մոտ 400 գրամ:
Կոպիտ հացը հետքի տարրերի, վիտամինների և մանրաթելերի աղբյուր է: Նորմալ հացը զուրկ է այս բոլոր նյութերից, քանի որ հացահատիկը պրեմիում ալյուրի վերամշակման գործընթացում ոչնչացվում են օգտակար միկրոէլեմենտները:
Բացի այդ, «առողջ» հացը հարուստ է B1 վիտամինով, որը կոչվում է թիամին, B6` պիրիդոկին, որը մեծացնում է անձեռնմխելիությունը և խթանում նյարդային համակարգը, վիտամին B8 ՝ ինոզիտոլ, որը կանխում է սկլերոզի սկիզբը:
Բջջանյութը բարելավում է մարսողությունը, նվազեցնում աթերոսկլերոզի ռիսկը, իջեցնում արյան ճնշումը, հեռացնում արյան մեջ խոլեստերինը և սնունդը դարձնում պակաս սննդարար: Մանրաթելերի այտուցվելու ունակությունը, ուտելուց հետո, ավելի երկար ժամանակ պահպանում է լիության զգացողությունը:
Հացահատիկի հղկումը որքան կոպիտ է, այնքան ալյուրը ավելի մուգ է ստացվում, համապատասխանաբար, ավելի մուգ գույնի արտադրանքը մեծ քանակությամբ մանրաթել է պարունակում, այն օգտակար և սննդարար է:
Հացահատիկի հացը նրանց քաշը վերահսկող մարդկանց սիրված կերակուրն է: Այս տեսակի հացը պատկանում է էլիտար սորտերին ՝ բարձր սննդային արժեքի պատճառով: Շատ արտադրողներ ամբողջ հացահատիկի ալյուրից հաց են արտադրում ՝ մի շարք հավելանյութերով, ուստի ցանկացած համային նախասիրություն ունեցող մարդիկ կարող են առողջ և սննդարար արտադրանք գնել:
