Unfortunatelyավոք, հաճախ է պատահում, որ ամենահամեղ կերակուրը միևնույն ժամանակ ամենավնասակարն է: Էկոհիգիենայի և թունաբանության ինստիտուտի, ինչպես նաև Ազգային բժշկական ակադեմիայի մասնագետները կազմել են առավել անառողջ սննդի TOP-10- ը, որը շատ կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը, ինչպես նաև իրենց սիրելիների առողջությունը: և մարդիկ:
Լավագույն հնգյակը
Սննդամթերքի ամենավնասակար բժիշկներն ու սննդաբանները կոչում էին չիպսեր և գազավորված լիմոնադներ: Արմավը շնորհելու պատճառն առաջինների մեջ ճարպերի, ածխաջրերի, ինչպես նաև ներկանյութերի և համը բարձրացնող խառնուրդի առկայությունն է, իսկ երկրորդում `շաքարի և գազի պայթուցիկ խառնուրդը: Ավելին, սխալ է կարծել, որ եթե օրեկան լիմոնադով միայն մեկ տոպրակ չիպս եք ուտում, նիհարելու եք: Ոչ, պարզապես փչացրեք ձեր ստամոքսը և լավացեք:
Այս վարկանիշի երկրորդ տեղը զբաղեցնում է արագ սնունդը, որը լայն տարածում ունի ժամանակակից աշխարհում, քանի որ սովորաբար դա միս, թռչնամիս կամ տապակած հաց է ՝ խորապես տապակած յուղի մեջ: Դրանք սովորաբար պարունակում են նաև քաղցկեղածին նյութեր, խառնված քիմիայի հետ:
Երրորդ ՝ երշիկեղեն, մսամթերք և տարբեր ապխտած միս, որոնք այդքան սիրված են ռուսների կողմից: Պելմենին և գնված աղացած միսը կարելի է վերագրել նույն գնահատման կետին `խտացուցիչների, էմուլգատորների և կայունացուցիչների բարձր պարունակության պատճառով:
Չորրորդ տեղում քաղցրավենիքն են, տորթեր և բլիթներ, որոնք հաճախ եփում են մարգարին:
Պահածոների համար TOP-10- ի հինգերորդ տեղը, քանի որ արտադրողները սովորաբար դրանք առատաձեռնորեն համեմում են աղով, քացախով և նույն քիմիայով, ինչը թույլ չի տալիս արտադրանքը երկար ժամանակ վատթարանալ:
Վնասակարության առումով 6-ից 10-րդ տեղը
Սննդաբանները սուրճը, ըմպելիքները ՝ իր բարձր պարունակությամբ և զանազան էներգետիկ ըմպելիքները, տեղադրեցին վեցերորդ տեղում: Անգամ արժե խոսել այն վնասի մասին, որը նրանք կարող են առաջացնել նորաձեւ կոկտեյլների ալկոհոլի հետ միասին, բայց առանց դրա էլ այդ ըմպելիքները մեծ վտանգ են ներկայացնում մարդու առողջության համար, քանի որ դրանք կարող են էապես բարձրացնել ստամոքսի թթվայնությունը:
Յոթերորդ օրը փորձագետները տեղադրեցին առանձին կատեգորիայի համար հատկացված մաստակ, չուպա-չիպս և մաստակ «օգտակար» ատամների համար:
Մայոնեզը և կետչուպը, որոնք գտնվում են մեծ թվով ռուսների սառնարաններում, արդեն ութերորդ տեղում են, քանի որ դրանք կրկին ներառում են տրանս ճարպեր, վնասակար թթուներ, հավելումներ և քաղցկեղածիններ, և ոչ շատ օգտակար քացախ, և երբեմն շատ մեծ քանակությամբ:
Իններորդ տեղում մասնագետները տեղադրեցին խանութում գնված կաթն ու յոգուրտները, օգտակար մանրէների պարունակությունը, որի մեջ շատ մոտ է զրոյի:
Տասներորդ օրը, տարօրինակ կերպով, գնում է բանջարեղեն և մրգեր, որոնք ժամանակակից մանրածախ վաճառողները փորձում են գնել էժան և ոչ այնքան բարեխիղճ արտադրողներից: Սովորաբար բենզոպիրենն օգտագործվում է դրանց մշակման մեջ, ինչը հրահրում է քաղցկեղի առաջացումը:
