Անակնկալ ծրարներ

Բովանդակություն:

Անակնկալ ծրարներ
Անակնկալ ծրարներ

Video: Անակնկալ ծրարներ

Video: Անակնկալ ծրարներ
Video: Պատրաստում ենք բացիկ 2024, Երթ
Anonim

Անսովոր ուտեստ ՝ մեջտեղում անակնկալով: Հավի և ձվով լցոնված փխրուն խմորի ծրարներ:

Ծրարներ
Ծրարներ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 4 ձու;
  • - 110 գ շամպինիոն;
  • - 2 խաշած հավի կրծքամիս;
  • - 1, 5 թեյի գդալ կարագ;
  • - մի պտղունց աղացած մշկընկույզ;
  • - 3 tbsp. թթվասերի գդալներ;
  • - 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած թարմ սամիթ;
  • - 10 թերթ խմոր;
  • - հազարի տերևներ զարդարելու համար;
  • - բուսական յուղ տապակելու համար;
  • - աղ, պղպեղ `համտեսել:

Հրահանգներ

Քայլ 1

3 ձու եփեք փոքր կաթսայի մեջ 9 րոպե: Քամել և թող ձվերը սառչել: Մինչ դրանք սառչում են, մնացած ձուն կոտրեք ամանի մեջ: Սունկը և հավը մանր կտրատեք: Կլպել ու կտրատել եռացրած ձվերը, երբ դրանք սառչեն:

Քայլ 2

Կարագը հալեցրեք երկար բռնակով տապակի մեջ և սունկը 2 րոպե տաք կրակի վրա տաքացրեք: Ավելացնել մշկընկույզ, համեմել աղով և պղպեղով: Մի ամանի մեջ միացրեք սունկը, թակած ձվերը, հավը, թթվասերը և սամիթը:

Քայլ 3

Խմորի թերթերը երկայնքով կիսով չափ կտրեք: Ստացված հավի խառնուրդից մի գդալ դրեք յուրաքանչյուր շերտի մի ծայրին և ծալեք եռանկյունաձեւ ծրարի մեջ: Խմորի եզրը քսել հարած ձվով և սեղմել ներքև, որպեսզի ծրարը կնքվի: Կրկնել նույնը խմորի մնացած կտորների համար:

Քայլ 4

Յուղի մեկ երրորդը լցնել խորը կաթսայի մեջ կամ խորոված տապակի մեջ և տաքացնել բարձր կրակի վրա: Roրարները տապակել 4 րոպե, մեկ անգամ շրջելով, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Տեղադրել դրանք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը հեռացվի և անմիջապես մատուցեք ՝ զարդարված հազարի տերևներով:

Խորհուրդ ենք տալիս: