Տորթը, պարզվում է, քնքուշ, օդային է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Ունի շոկոլադե բիսկվիթ, որը հագեցած է ելակով-կաթնաշոռային և անանուխ-կաթնաշոռային զանգվածներով: Խոհարարությունը տեւում է 30-40 րոպե ազատ ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ կրեմ
- - 100 մլ անանուխի օշարակ
- - 1, 5 Արվեստ. լ կակաոյի փոշի
- - 600 գ կաթնաշոռ
- - 100 մլ ելակի օշարակ
- - 15 գ ժելատին
- - 2 ձու
- - 85 գ հատիկավոր շաքար
- - 100 գ սպիտակ շոկոլադ
- - 10 գ թխում փոշի
- - 125 գ ալյուր
- - 10 գ վանիլային շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխել շոկոլադե ընդերքը: Ձվերը վանիլային շաքարով հարել: Բարակ հոսքով ավելացրեք կակաոյի փոշի, ալյուր, հատիկավոր շաքար և փխրեցուցիչ:
Քայլ 2
Theածկեք փխրեցուցիչը թղթով և լցրեք խմորը: Ուղարկել նախապես տաքացրած վառարանը 180 աստիճանով, թխել 20-25 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը համընկնումով: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը վառարանից և սառը: Oովացված թխվածքաբլիթը հորիզոնական կտրեք երկու մասի: Դուք պետք է երկու բարակ տորթ ստանաք:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի միջուկ պատրաստեք: 250 բաժակ սերուցք լցնել ամանի մեջ և ավելացնել շոկոլադ: Դրեք կրակի վրա և եփեք մինչև շոկոլադը լուծարվի: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք կաթնաշոռ և լավ հարեք:
Քայլ 4
Boilingելատինը լցնել եռացող ջրով և խառնել մինչև լուծվելը: Մնացած կրեմը հարել հարիչով:
Քայլ 5
Geելատինը լցնել կաթնաշոռի մեջ և հարել հարիչով, ապա հարած սերուցքը լցնել բարակ հոսքի մեջ, խառնել:
Քայլ 6
Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանեք երկու մասի: Մի մասում ավելացնել ելակի օշարակ, իսկ մյուս մասում `անանուխի օշարակ, խառնել:
Քայլ 7
Առաջին ընդերքը դնել ճաշատեսակի վրա և լցնել ելակի-կաթնաշոռի զանգվածի 2/3-ը և անանուխ-կաթնաշոռային զանգվածի շերտը, ծածկել երկրորդ տորթով և լցնել մնացած ելակով-կաթնաշոռ զանգվածը: Տորթը զարդարել քերած շոկոլադով:
