Ամռան վերջը բերքի շրջանն է և պահածոյացման ժամանակը: Wantանկանո՞ւմ եք լոլիկով պաշարներ հավաքել ձմռանը: Աղ նրանց: Լոլիկի թարմ համը վայելելու համար, երբ պատուհանից դուրս ձյուն է գալիս, կարող եք օգտագործել հեշտ, պարզ և եզակի բաղադրատոմս: Նման աղի լոլիկի բանկա կարող է նույնիսկ ինչ-որ մեկին ներկայացնել որպես բնօրինակ նվեր:
Աղի լոլիկ. Բաղադրատոմսը մեկը
Լոլիկի պատրաստում
Լվացեք լոլիկը և հեռացրեք ցողունները: Օգտագործելով շամփուր, յուրաքանչյուր լոլիկ ծակեք 1 կամ 2 անգամ: Այդ դեպքում լոլիկն ավելի լավ կլանի աղաջրը: Լոլիկը կարող է նաև կեղևազերծվել, բայց կարող է լիզվել, և լոլիկի կեղևը անշնորհակալ գործ է:
Տեղադրել լոլիկը ստերիլ տարայի մեջ: Ապակե տարաները կարելի է եփել կամ լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ ՝ առանց լվացքի միջոցների: Վերեւում դրեք թարմ սամիթ:
Կարող եք ավելացնել նաեւ սոխի հավաքածուներ, պղպեղ և այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս:
Աղաջրի պատրաստում
Մի փոքր կաթսայում միացրեք հետևյալ բաղադրիչները.
- 1,5 բաժակ խնձորի քացախ
- 1,5 բաժակ զտված ջուր
- 2 ճաշի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 4-8 սխտոր մեխակ, կտրեք շրջանակների մեջ
- Մի պտղունց համեմ
- 4-6 հատ սեւ պղպեղ:
Բաժնի չափը կարող է փոխվել ՝ ըստ ձեր նախընտրության:
Խառնուրդը դրեք կրակի վրա, եռացրեք, եփեք 3-5 րոպե: Հեռացրեք կրակից: Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Աղը լցնել բանկաների մեջ լոլիկի վրա: Այս աղաջուրը բավարար է մոտ 1, 5-2 լիտրով ՝ կախված բանկաների մեջ լոլիկի քանակից:
Theածկեք բանկաները ստերիլ կափարիչներով և ամուր պտտեք դրանք: Դրեք դրանք սառնարանում և թողեք չբացված առնվազն 24 ժամ: Այդ ժամանակ լոլիկը լավ մարինացվելու ժամանակ կունենա: Աղը սառնարանում մնալու է մի քանի ամիս: Լոլիկի հիանալի համը ձեզ կուրախացնի ամբողջ ձմեռ:
Այս լոլիկները կարող են օգտագործվել պանրի ափսե, աղցան զարդարելու համար, կարող եք նաև ավելացնել դրանք համբուրգերների և հոթ-դոգերի կտրատած, դնել մարթինի բաժակի կամ արյունոտ Մերի կոկտեյլի մեջ:
Ուզո՞ւմ եք մեկ այլ հեշտ բաղադրատոմս: Խնդրեմ.
Երկրորդ բաղադրատոմսը
Ձեզ հարկավոր է 1,5 լիտր բանկա `կափարիչով թթու պատրաստելու համար, կամ կափարիչներով մի քանի փոքր բանկա:
Բաղադրությունը աղաջրի համար
- 250 մլ ածիկի քացախ
- 250 մլ կարմիր գինու քացախ,
- 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
- 3 ճաշի գդալ ծովի աղ:
Պահածոյացման բաղադրիչներ
- 20 բալ լոլիկ կամ տեսականիով փոքր լոլիկ,
- 4 մեխակ սխտոր
- 2 ճյուղ խնկունի,
- 1 դափնու տերև
- 1 ճաշի գդալ համեմի սերմեր
- 1 ճաշի գդալ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն:
Ինչպես պատրաստել թթու վարունգ
Աղաջր պատրաստելու համար միացրեք բոլոր բաղադրիչները, եռացրեք և թողեք թույլ կրակի վրա:
10 րոպե մանրէազերծեք բանկան և կափարիչը եռացրած կաթսայի մեջ: Օգտագործեք աքցան, բանկան ջրի բաղնիքից հանելու և ջուրը թափելու համար:
Լոլիկը, համեմունքները և խոտաբույսերը արագ լցրեք բանկայի մեջ: Աղը լցնել բանկայի մեջ, լրացնելով այն ամբողջ գագաթով: Սափորի մեջ պետք է հնարավորինս քիչ օդ լինի:
Այս աղաջրերը կարող են պահվել 1 տարի: Բացելուց հետո սառնարանում դրեք և պահեք այն ավելի քան երկու շաբաթ:
