Խրթխրթան կոտլետները կամ հավը ընթրիքի համար իսկական հաճույք են ամբողջ ընտանիքի համար: Բայց տանը միշտ չէ, որ պատրաստում են հացի փշրանքներ: Այս դեպքում խանութ վազելը բոլորովին էլ անհրաժեշտ չէ, քանի որ դրանք պատրաստելը ինքներդ այնքան հեշտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպիտակ հաց կամ բոքոն
- - բլենդեր կամ մսաղաց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութում հացաթխման փափկամիսը շատ էժան է, բայց եթե այն վերջացել է, կամ պարզապես տանը չեք ունեցել, չպետք է մերժեք ձեզ իսկապես համեղ ընթրիք: Ի վերջո, տանը միշտ կա սպիտակ հաց կամ բոքոն: Վերցրեք մի քանի կտոր սպիտակ հաց և դրեք դրանք տաքացրած ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Checkամանակ առ ժամանակ ստուգեք ապագա կոտրիչները, դրանք պետք է շրջել և համոզվել, որ դրանք չեն այրվում: Միկրոալիքային վառարանի համար կոտրիչները պատրաստելու համար կպահանջվի ընդամենը 5 րոպե, իսկ ջեռոցում `մի փոքր ավելին:
Քայլ 2
Երբ կոտրիչները ամբողջությամբ չորանում են, դրանք պետք է մանրացված լինեն: Դա լավագույնն է անել ոչ թե ձեր ձեռքերով, քանի որ դա անհարմար է և կարող եք վիրավորվել, այլ բլենդերով կամ մսաղացով: Եթե տանը ոչ մեկը չկա, ոչ էլ մյուսը, նախքան կոտրիչները չորացնելը, անհրաժեշտ է հացը քամել հնարավորինս փոքր կտորների: Չորացման գործընթացում ձեր ձեռքերով մանրացրեք կոտրիչները, իսկ գործընթացի վերջում կունենաք հացի նուրբ փշրանքներ: Հացաթխումը կարող եք մանրացնել նաեւ քերիչով:
Քայլ 3
Եթե կոտրիչ եք օգտագործում միանգամից, միանգամից, ուրեմն սարսափելի չէ, եթե պարզվում է, որ դրանք մի փոքր պակաս են, բայց երբ ուզում եք մեծ քանակությամբ կոտրիչ պատրաստել պահուստում, համոզվեք, որ դրանք լավ չորացած են, հակառակ դեպքում դրանք վատթարանալ Դուք կարող եք կոտրիչները պահել կնքված բանկայի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Քայլ 4
Դրանից հետո դուք կարող եք անմիջապես սկսել միսը կամ կոտլետները գլորել պաքսիմատի մեջ: Կամ կարող եք նախ կոտրիչներին ավելացնել համեմունքներ, աղ և համեմունքներ, այնպես որ ձեր ուտեստը կայծ կբերի նոր համերով: Պարզապես մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում անհնար կլինի ուտել այս ուտեստը: Եթե կոտրիչներին համեմված աղ եք լցնում, միսը պատրաստելուց առաջ մի աղացրեք միսը:
Քայլ 5
Հացի փշրանքները պետք է եփել լավ տաքացրած տապակի մեջ ՝ շատ յուղով: Այսինքն, ձեզ հարկավոր է ոչ միայն տապակը յուղել յուղով, այլ լցնել առնվազն 3 մմ շերտ, հակառակ դեպքում կոտրիչները արագորեն կվառվեն: Նման ուտեստ պատրաստելը երկար չի տևում `մոտ 5-6 րոպե, այնպես որ մի փորձեք պատրաստել մսի հաստ գնդեր կամ տապակել հացաթխման մեջ խոշոր կտորներ` դրանք չեն տապակվի:
Քայլ 6
Տապակելուց հետո կտորները դառնում են փխրուն, իսկ ներսում միսը մնում է փափուկ և հյութալի, քանի որ հացաթխումը խանգարում է հեղուկը մսից հեռացնելուն: Տապակած կտորները կարճ ժամանակով դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը կլանելու համար: Դրանից հետո ավելի լավ է միանգամից ուտել. Հացաթխված ուտեստները որոշ ժամանակ անց կորցնում են իրենց հատկությունները:
