Սնկով հավաքողները սիրում են ջահեր հավաքել: Դա հասկանալի է, քանի որ պայծառ նարնջի սունկը երբեք ճիճու չէ, այն աճում է բացատներում, և դրանից ուտեստները անսովոր բուրավետ և համեղ են: Բայց այս ուրախությունը կարող է փչացնել կեղծ ջահերը, որոնք հաճախ հայտնվում են անփորձ սունկ հավաքողների զամբյուղներում: Հետեւաբար, նախքան անտառ ընկնելը, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես տարբերակել այս նման սնկերը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախևառաջ, պետք է հիշել, որ իսկական ջահերը աճում են խմբերով, քանի որ նրանք ունեն ընդհանուր միկելիում, ուստի միայնակ սունկը պետք է նախազգուշացնի ձեզ: Եվ կեղծ կարմիր կրկնապատկերը կարող են աճել միայնակ, և նույնիսկ ընկած ծառերի վրա, ինչպես մեղրի ագարիկները: Բայց սա այս սնկերի հիմնական տարբերակիչ հատկությունը չէ:
Քայլ 2
Ուշադրություն դարձրեք հայտնաբերված սնկերի գլխարկներին: Իրական ջահերը, հատկապես մեծահասակները, միշտ ունեն ալիքային ծայր: Երբեմն գլխարկը նույնիսկ շատ է ոլորվում: Իսկ կեղծ սունկն ունի հարթ, կլորացված եզրեր:
Քայլ 3
Տեսեք, թե ինչպես են սնկերը գունավորվում: Իրական ջահի գույնը դեղին-նարնջագույն է, իսկ կեղծն ունի պայծառ, արհամարհական նարնջագույն-կարմիր երանգ:
Քայլ 4
Նայեք ոտքին: Իրական ջահը ունի հաստ ոտք, նույնիսկ անհարթ ձևի, ներսից խոռոչ չէ: Իսկ կեղծը, ընդհակառակը, ունի բարակ ոտք, չնայած ներսում նույնպես խոռոչ չէ:
Քայլ 5
Կոտրեք երկու սունկը: Դուք կտեսնեք, որ իսկական ջահի մարմինը սպիտակ է ՝ եզրերին դեղին երանգով, սեղմելուց մի փոքր կարմրելով: Կեղծ շարանն ունի դեղին միս, որը սեղմելուց հետո գույնը չի փոխում:
Քայլ 6
Սունկի հոտը բերեք: Իրական ջահի հոտը շատ բուրավետ է, անհամեմատելի ցանկացած սնկով: Իսկ կեղծ երկտեղանոցից վատ հոտ է գալիս:
Տեսեք հակասությունները: Իրական ջահի սպորները դեղնավուն են, մինչդեռ կեղծ ջահի սպիտակները:
Քայլ 7
Եվ վերջապես, եթե տեսնեք, որ ձեր գտած սունկը որդնած է, կարող եք վստահորեն դեն նետել այն: Քեզնից առաջ կեղծ շանթել է, քանի որ իրականն արտազատում է քիթինմատոզ, որի ազդեցության տակ ճանճերի թրթուրները սատկում են: Կեղծ գործընկերները այս նյութը չունեն:
Քայլ 8
Սունկ հավաքելիս պահպանեք այն ոսկե կանոնը, համաձայն որի, եթե կասկածում եք ՝ ձեր առջև լավ կամ վատ սունկ է, միշտ դեն նետեք այն, և ավելի լավ է ընդհանրապես չկտրել այն:
