Բնական արտադրանքի հիման վրա պատրաստված ամբողջական կաթը հնարավոր է տարբերակել փոշի կաթից միայն մասնագիտացված լաբորատորիայում: Ի դեպ, նույնիսկ Ռոսպոտրբնադաձորը չունի այդպիսի սարքավորումներ: Այնուամենայնիվ, հասարակ մարդիկ չպետք է հուսահատվեն, քանի որ կան պարզ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ պարզել վերամշակված արտադրանքը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ստուգեք կաթի խավաքարտի վերաբերյալ տեղեկությունները: Հարգարժան արտադրողը սպառողին կտեղեկացնի, որ կաթը պատրաստվում է փոշուց: Եթե ապրանքը կոչվում է «Կաթնային խմիչք» կամ «Վերակառուցված կաթ», դա նշանակում է, որ այն չի պարունակում ամբողջական հումք: «Նորմալացված կաթ» բարդ ձեւակերպման ետևում կարող է նաև թաքնվել փոշուց մասամբ բաղկացած արտադրանք: Այս դեպքում չոր հումքն օգտագործվում է արտադրանքի ճարպի պարունակությունն արհեստականորեն նվազեցնելու համար:
Քայլ 2
Ուշադրություն դարձրեք ապրանքի ինքնարժեքին: Բայց պետք չէ նախապատվություն տալ ամենաթանկ կաթին, քանի որ օտարերկրյա արտադրության չոր հումքը արտադրողներին ավելի թանկ է նստում, քան հում կաթը «կովից»: Դուք պետք է նախապատվություն տաք միջին գների կատեգորիայի արտադրանքին և պահպանման ժամկետը ոչ ավելի, քան 3 օր:
Քայլ 3
Բնական արտադրանքի և վերականգնված արտադրանքի մեկ այլ կարևոր տարբերությունն այն է, որ արտադրողները իրավունք ունեն ամբողջական կաթով փաթեթների վրա գրել «Առաջարկվում է 6 տարեկանից ցածր երեխաների և երեխաների համար»: Եթե այդպիսի արտահայտություն չկա, ապա ապրանքը հավանաբար պատրաստվում է փոշուց:
Քայլ 4
Ստուգեք կաթնամթերքի արտադրողի մասին տեղեկությունները: Որպես կանոն, Սիբիրում և Հեռավոր Արևելքում կաթնամթերք արտադրողները ստիպված են փոշի օգտագործել, քանի որ այս շրջաններում անասնապահությունը ծայրաստիճան թույլ է զարգացած: Եվ, եթե կաթը արտադրվում է Խաբարովսկում, Իրկուտսկում կամ Յուժնո-Սախալինսկում, ապա դրա կազմի մեջ արատ ունենալու մեծ հավանականություն կա:
Քայլ 5
Բացեք տոպրակը և լցրեք բաժակի մեջ: Տեղադրեք այն սպիտակ թղթի վրա `արտադրանքի ստվերը որոշելու համար: Այսպիսով, ամբողջական կաթը կարող է ունենալ ամբողջովին սպիտակ, ամպամած սպիտակ և կապտավուն գույն: Կարմիր և նարնջագույն երանգը ցույց է տալիս բաղադրության մեջ փոշու առկայությունը: Եթե կաթն ունի անուշ համ, ապա դա իր բաղադրության մեջ փոշու օգտագործման վստահ նշան է:
Քայլ 6
Ապակին թողեք սենյակային ջերմաստիճանում ամբողջ գիշեր: Այս ընթացքում ամբողջական կաթը պետք է թթվի, իսկ պաստերիզացված կաթը պետք է խմորվի երկու օր հետո: Առաջին և երկրորդ օրերին փոշի կաթի հետ ոչինչ չի պատահի, բացի գոլորշիացումից: Բնութագրական շրջանակները պետք է մնան ապակու պատերին:
Քայլ 7
Հեռացրեք մի փոքր քանակությամբ մնացորդներ ապակու կողքից, եթե այն մնա: Քսեք դրանք ձեր մատների արանքում: Եթե հումքը սկսում է կուտակվել կույտերի մեջ, հիշեցնելով թաց ալյուրը, ապա ապրանքը պատրաստվում է փոշի կաթից:
