Մեղրն իզուր չի ճանաչվում որպես առավել բուժիչ մթերքներից մեկը: Մեղրը պարունակում է մանգան, պղինձ, երկաթ, քլոր, կալիում, նատրիում, կալցիում և այլ հետքի տարրեր: Այս եզակի արտադրանքի բաղադրությունը լիովին համապատասխանում է մարդու մարմնի կարիքներին: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մեղրերն են ստեղծվում հավասարազոր: Դրա տարբեր սորտերը տարբերվում են իրենց բնութագրերից `կախված նրանից, թե որտեղ և որ ժամին է այն բերվել:
Իհարկե, ամենաօգտակարը բնական մեղրն է, որի արտադրության համար մեղուները բնական բույսերից նեկտար են հավաքում: Այնուամենայնիվ, այսպես կոչված «էքսպրես» մեղրը հաճախ կարելի է գտնել շուկայում: Այն ստացվում է արհեստական նեկտարից `եղեգի կամ բազուկի շաքարի 50% լուծույթ, որը մեղուներին սնվում է հատուկ սնուցող սարքերի միջոցով: Նրանք վերամշակում են այդպիսի նեկտարը և օշարակը դնում մեղրախորշի մեջ:
Մեղվի ֆերմենտների գործողության ներքո շաքարը վերածվում է գլյուկոզի, ֆրուկտոզայի, բայց սախարոզայի մոտ 10% -ը չի վերամշակվում: Էքսպրես միջոցներով մեկ կիլոգրամ շաքարավազից կարելի է ստանալ մեկ կիլոգրամ մեղր: Նման ապրանքը թույլ բույր ունի, և դրա վիտամինային և հանքային բաղադրությունը նույնական է շաքարի հետ: Վերամշակման ընթացքում մեղուներից մեղր ընկած ֆերմենտների պարունակությունը երեք անգամ ցածր է, քան բնական մեղրի մեջ:
Երբեմն մեղրին ավելացվում է մրգերի և բանջարեղենի գոլորշիացված հյութը: Այս ապրանքը վնասակար չէ, բայց նաև անօգուտ է առողջության համար: Նաև «մեռած» կամ տաքացվող մեղրն անօգուտ է: Ենթադրելով, որ շողոքորթ մեղրն իր արտաքին տեսքով վախեցնում է գնորդներին, վաճառողները տաքացնում են այն: Եվ սա սպանում է մեղրի օգտակար հատկությունները և դարձնում անօգուտ: Բյուրեղացումը մեղուների մեղրին բնորոշ բնական գործընթաց է և տեղի է ունենում ձմռանը: Խուսափեք մեղր գնելուց, եթե դրսում ձմեռ է, և բանկայի հատակը տեսանելի է դրա միջով:
Մեղու մեղրի բնական սորտերից լայնորեն հայտնի են լորենին, ծաղիկը (մարգագետին), հնդկացորենը, մայիսը և բուսական մեղրը: Erաղկի մեղրը ունի դեղին-շագանակագույն կամ ոսկեգույն դեղին գույն, այն արոմատիկ է, հաճելի է համին և չի բյուրեղանում երկար ժամանակ: Բազմաֆլորային մեղրն օգտագործվում է որպես ընդհանուր տոնիկ, ունի հակամանրէային, հակաբորբոքային, ցավազրկող ազդեցություն: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի, սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա: Մարգագետնի մեղրի արտահայտված մանրեասպան հատկությունները հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել մաշկի տարբեր հիվանդությունների բուժման ժամանակ:
Լինդենի մեղրը պատկանում է լավագույն սորտերին ՝ ունենալով շատ բարձր բուժիչ և համային հատկություններ: Այն հարուստ է եթերայուղերով, հանքային աղերով, վիտամիններով, կենսաբանորեն ակտիվ նյութերով և պարունակում է ֆառնեզոլ: Այս ապրանքը ունի հստակ հակասեպտիկ, միզամուղ, հակաբորբոքային, հակաբորբոքային և տոնիկ ազդեցություն: Այն օգտագործվում է մրսածության, սրտի, գինեկոլոգիական հիվանդությունների, լեղապարկի, երիկամների, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Նշված է նաև այրվածքների և թարախային վերքերի բուժման, մաստիտի, էկզեմայի, միզուկի, պիելոնեֆրիտի, ցիստիտի և տուբերկուլյոզի համար այծի կաթի հետ համատեղ:
Մայիսյան մեղրը հավաքվում է հունիսի առաջին `երկրորդ տասնօրյակում կամ մայիսի կեսերին: Թարմ մեղրը շատ թափանցիկ է, ունի դեղնավուն երանգ, այն բուրավետ է և չունի փոքրագույն դառնություն: Մեղրի ամենաարժեքավոր բուժիչ հատկությունները այն օգտակար են դարձնում մրսածության, գլխացավի, հազի և ծանրաբեռնվածության բուժման ժամանակ: Մեղրն ունի հակաբակտերիալ, հեմոստատիկ, անալգետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն:
Հնդկացորենի մեղրն ունի հաճելի հոտ և հատուկ կծու համ: Համտեսելիս այն փոքր-ինչ ցնցում է կոկորդը: Այս մեղրը մուգ կարմիր կամ մուգ շագանակագույն գույն ունի: Թեթև սորտերի համեմատությամբ այն ավելի հարուստ է հետքի տարրերով, վիտամիններով, երկաթով և ակտիվ ֆերմենտներով: Այն օգտագործվում է սրտային հիվանդությունների (հատկապես օգտակար սակավարյունության դեպքում), ռևմատիզմի, հիպերտոնիայի, ուղեղային արյունազեղումների, ճառագայթային վնասվածքների, կարմրախտի, կարմրուկի բուժման ժամանակ:
