Կրեպ ֆրիզե - ֆրանսերենից թարգմանաբար նշանակում է «նրբաբլիթի ժանյակ»: Ինչ-որ չափով հիշեցնում է ֆրանսիական խոզանակը: Նրբաբլիթները համեղ են, քնքուշ, օդային:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 ձու
- - 1 tbsp. լ շաքարավազ
- - 1/3 թեյի գդալ աղ
- - 125 մլ կաթ
- - 140 գ ալյուր
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- - շաքարի փոշի
- - 300 մլ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ձվերը հարել հատիկավոր շաքարով և աղով, լցնել կաթի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Լցնել ալյուրը և ավելացնել փխրեցուցիչը, լավ խառնել, խմորը հունցել առանց ուռուցիկների, այն պետք է թթվասերին հետեւողականությամբ հիշեցնի: Տեղադրել խմորը խմորեղենի ներարկիչի կամ կտրված անկյունով տոպրակի մեջ:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, եթե փուչիկներ են առաջանում, ապա յուղը տաքացել է:
Քայլ 4
Theզմում ենք խմորը թավայի մեջ, ժապավենի տեսքով պարույրով, այն կսկսի աճել, դրանով իսկ պարույրները միասին պահելով:
Քայլ 5
Երբ նրբաբլիթը ներքևի մասում կարմրվի, շրջեք այն և շեղեք մյուս կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Նրբաբլիթները թղթե սրբիչի վրա դրեք: Դրանից հետո տեղափոխեք մասերի ափսեներ, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցել:
