Շատերը ընկույզ են սիրում իրենց աննկատելի համի շնորհիվ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե որքան սննդարար և հագեցնող է արտադրանքը և որքանով է այն առողջ: Եվ ոչ միայն առողջության, այլ նաև տնտեսական նպատակներով:
Ինչու է ընկույզը և ինչպես դրանք օգտակար
Ընկույզն իր անունը ստացել է ոչ թե տարածման տարածքից, քանի որ աճում է Կենտրոնական և Փոքր Ասիայում: Ըստ վարկածներից մեկի, այն բերել են հույն վանականները, մյուսի համաձայն ՝ հույն վաճառականները, և դա տեղի է ունեցել պետությունների միջև ակտիվ առևտրի ժամանակ:
Ընկույզը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, եթերայուղերով: Մարդիկ նկատել են դրա բուժիչ հատկությունները ՝ ուժը վերականգնելու և մարմինը հնության մեջ ամրապնդելու համար: Ընկույզը 70% յուղ է, բայց մեծ մասը հագեցած չէ, ուստի օգտակար է մարմնի համար:
Իշտ է, այս ամենը չի նշանակում, որ անհրաժեշտ է ինտենսիվորեն օգտագործել ընկույզներ ՝ գեղեցիկ ու առողջ դառնալու համար: Ընկույզի մեծ քանակությունը օգտակար չի լինի, բայց լրացուցիչ կալորիաները երաշխավորված են: Մի բուռ ընկույզ, 30 մգ, մեծահասակի համար ամենօրյա օպտիմալ նպաստն է:
Եթե ընկույզը չափից շատ չեք օգտագործում և ուտում եք միայն ճիշտ քանակությամբ, ապա դա ոչ միայն չի ավելացնի ավելորդ քաշը, այլև կանխելու է գիրությունը, քանի որ ընկույզները նորմալացնում են մեծահասակների մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Վիտամին E- ն `գամմա-տոկոֆերոլի և ոչ ալֆա-տոկոֆերոլի տեսքով, որը կարելի է ձեռք բերել դեղատուն, առատորեն հայտնաբերվում է ընկույզի միջուկներում: Մինչդեռ այս վիտամինը մասնակցում է արյան ճնշման նորմալացմանը, օգնում է նվազեցնել այն: Սրտանոթային համակարգը նույնպես ունի գամմա-տոկոֆերոլի կարիք, քանի որ տարիների ընթացքում այն սպառվում է և ենթակա է տարբեր ազդեցությունների: Օրական ընդամենը չորս ընկույզ կարող է օգնել սիրտը:
Ձմռանը, երբ կոտրվածքների ռիսկն ավելի մեծ է, ընկույզը ՝ որպես կալցիումի աղբյուր, կարող է օգնել նվազեցնել վնասների ռիսկը և ամրացնել ոսկորները: Դրան կնպաստի նաև կալիումը ֆոսֆորով, որը գտնվում է ընկույզի միջուկներում:
Պոտենցիայի կանխարգելում և կահույքի վերականգնում
Սպիտակուցն այն է, ինչ օգնում է մարդու մարմնին ակտիվ լինել: Ընկույզը հարուստ է սպիտակուցներով, ուստի դրանք ուտում են ծոմ պահելու ընթացքում, ինչպես նաև բուսակերները: Տղամարդկանց համար դա շագանակագեղձի քաղցկեղի կանխարգելում է, բարելավում է ուժը:
Ընկույզ ճեղքելով ՝ մարդը նկատում է, թե որքանով է նրա միջուկը հիշեցնում ուղեղի կիսագնդերը: Ընկույզը հիանալի սնուցում է ուղեղը ՝ կանխելով վաղաժամ ծերացումը:
Քչերը գիտեն, որ ոչ միայն ընկույզի միջուկները հարմար են սպառման համար, այլ նաև դրա միջնապատերը: Յոդի բարձր պարունակության պատճառով ընկույզի միջնապատերի խառնուրդը վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների կանխարգելումն է: Եվ ընկույզի միջուկները կարող են քերծվածքներ քսել մուգ կահույքի վրա:
