Գազարը կարող է լինել ոչ միայն ապուրների և աղցանների բաղադրիչներից մեկը, այլև համեղ ինքնուրույն խորտիկ: Այն պատրաստվում է պարզապես, պահանջում է նվազագույն ջանք և բաղադրիչներ, իսկ գազարի ձողերը համեղ և առողջ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10-12 հատ: փոքր գազար;
- - 1 ½ tbsp. լ ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղիկ;
- - 1 թեյի գդալ ծովի աղ կամ սովորական;
- - ½ թեյի գդալ պղպեղ;
- - ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի կամ թարմ մեխակ;
- - ½ թեյի գդալ ուրց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը, որպեսզի տաքացվի 200 ° C: Լվացեք գազարը և ցանկության դեպքում մաքրեք դրանք, թեև դա անհրաժեշտ չէ: Կտրեք գազարը նույնիսկ երկար շերտերով: Շնորհիվ այն բանի, որ գազարը նախապես եռացրած չէ, դրանք վառարանում պահում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և վիտամիններ:
Քայլ 2
Տեղադրել ամանի մեջ և լցնել ձիթապտղի յուղով: Շաղ տալ ծովի աղով, սխտորի փոշով կամ նուրբ թակած սխտորի մեխակներով, պղպեղով և ուրցով: Համտեսելու համար կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած խոտաբույսերի բազմազանությունը: Նետեք համեմված գազարը գազարի շերտերում համեմունքներն ու յուղը հավասարաչափ բաշխելու համար:
Քայլ 3
Տեղադրել գազարի ձողերը մագաղաթի վերին մասում, փայտերի միջեւ թողնելով մի փոքր տարածք, որպեսզի գազարը լավ թխվի:
Քայլ 4
Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե ՝ դրանք պարբերաբար դարձնելով և ստուգելով գազարի պատրաստությունը: Եթե պատառաքաղը ազատ տեղավորվում է գազարի մեջ, իսկ մարմինը մուգ է դառնում, իսկ գույնը դառնում է ոսկեգույն, նախուտեստը պատրաստ է: Գազարի նախուտեստները մի քանի րոպե թողեք սառչի և մատուցեք: Կարող եք գազար թխել կարտոֆիլով, որը կտրված է նմանատիպ շերտերով: Նման թխած դուետը կլինի հարմար կողմնակի ուտեստ մսի կամ ձկան ուտեստների համար:
