Հին հռոմեացիների օրերից խաղողը հայտնի է եղել իր համով և հանդիսանում է ամենաառողջ մրգերից մեկը: Հենց խաղողի օգտագործմամբ հայտնաբերվեց բժշկության առանձին ոլորտ, որն անվանվեց ամպելոթերապիա: Methodամանակին այս մեթոդը օգտագործվում էր ինչպես մարդու ոգու, այնպես էլ նրա մարմնի հիվանդությունները հաղթահարելու համար:
Խաղողը ամպելների ընտանիքի տեսակներից մեկն է: Դրա հնագույն ծագումը հաստատվում է խաղողի ճյուղերի և տերևների հայտնաբերված բրածո մնացորդներով: Հասած պտուղները շատ քաղցր հատապտուղներ են: Ասիան համարվում է խաղողի ծննդավայր, իսկ այսօր նրա անթիվ տեսակները կան: Միայն նախկին ԱՊՀ երկրների և Ռուսաստանի տարածքում աճում է շուրջ 3 հազար տարբեր սորտեր:
Խաղողի դասակարգում
Ըստ ճաշակի, խաղողը բաժանվում է 4 խմբի.
- ստանդարտ;
- մշկընկույզ;
- գիշերային ստվեր;
- տեսանելի է
Առաջին խումբը համի մեջ ունի քաղցրության և թթվայնության հավասար համադրություն: Երկրորդը բույրով մշկընկույզ ունի: Երրորդը համը նման է խոտի և գիշերանոթի հատապտուղներին: Իսկ չորրորդ ձևով կան նոտաներ, որոնք հիշեցնում են արքայախնձորը, ելակի համը և սեւ հաղարջի բույրը:
Խաղողի օգուտները
Խաղողը ամենահամեղ պտուղն է և պարունակում է ֆենոմենալ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր:
Խաղողը բարենպաստ ազդեցություն ունի նրանց վրա, ովքեր տառապում են փորկապությամբ, հոգնածությամբ, մարսողական խանգարումներով, երիկամների հիվանդություններով, ինչպես նաև օգնում է կանխարգելման կանխարգելմանը: Այն պարունակում է շատ հզոր հակաօքսիդիչներ, որոնք բնականաբար դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը:
Խաղողի հստակ օգուտները կան նաև ասթմայի բուժման մեջ, քանի որ դրանք նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների և նոպաների ռիսկը, ինչպես նաև նվազեցնում են արյան հյուսվածքի վտանգը:
Խաղողի մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները կանխում են խոլեստերինի օքսիդացումը, որը կարող է արգելափակել արյան անոթները:
Բայց ոչ միայն խաղողը պարունակում է նրա բոլոր օգտակար հատկությունները: Խաղողի հյութը, որը լավագույնս քամում են տանը, լավագույն միջոցն է միգրենի դեմ, բայց դուք պետք է այն խմեք վաղ առավոտյան ՝ առանց ջուր ավելացնելու: Խաղողի հյութը, որը պատրաստվում է բաց կանաչ հատապտուղներից, կարող է լրացնել երկաթի պաշարները մարմնում և կանխել հոգնածության հաճախակի տեսքը:
Վնաս է խաղողից
Չնայած օգտակար հատկությունների մեծ թվին ՝ խաղողը, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, ունի մի շարք հակացուցումներ: Դրա օգտագործումը կարող է վնասակար լինել այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են պեպտիկ խոցը, տասներկումատնյա աղիքի խոցը, շաքարախտը, ճարպակալումն ու լուծը:
