Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները

Բովանդակություն:

Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները
Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները

Video: Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները

Video: Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները
Video: Հյութեր. խմե՞լ, թե՞ չխմել 2024, Երթ
Anonim

Ենթադրվում է, որ հյութերը օգտակար են առողջության համար. Այս պնդումը ճիշտ է միայն բնական թարմ հյութերի համար, ապա նաև որոշ սահմանափակումներով: Խանութում գնված հյութերի մեծ մասը ոչ միայն օգտակար չէ, այլև կարող է վնասակար լինել: Եթե դուք դեռ ձեռք չեք բերել հյութեղացուցիչ, ապա պետք է սովորեք, թե ինչպես ընտրել խանութներում բարձրորակ հյութ:

Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները
Խանութի հյութերի վնասը և օգուտները

Խանութի հյութերի վնասը

Հյութ արտադրողները պնդում են, որ իրենց արտադրանքը 100% -ով բնական է ՝ առանց կոնսերվանտների կամ համեմունքների: Այնուամենայնիվ, դրանք պատրաստվում են ոչ թե թարմ մրգերից, այլ խտանյութից. Այդպիսի հյութերը կոչվում են վերակազմավորված, նրանք միշտ այդ մասին գրում են փաթեթավորման վրա, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ է նշանակում: Այս խտանյութը շատ ավելի քիչ վիտամիններ է պարունակում, քան թարմ մրգերը և ջրով նոսրացվում է `հյութ ստանալու համար:

Խանութում գնված հյութերի մեծամասնությունը պահպանվում է մի քանի ամիսից մինչև մեկ տարի, մինչդեռ ցանկացած թարմ քամած հյութ անհետանում է մի քանի օրվա ընթացքում: Բնական մրգերում ժամանակի ընթացքում խմորման գործընթացը սկսվում է գազերի արտանետմամբ, որոնք անխուսափելիորեն պայթեցնում են փաթեթը: Դա կանխելու համար արտադրողները հյութերին կոնսերվանտներ են ավելացնում կամ դրանք տաքացնում են. Ջերմաստիճանի ազդեցությունը երկարացնում է պահպանման ժամկետը, բայց ոչնչացնում է մնացած գրեթե բոլոր վիտամինները: Արդյունքում, հյութի օգուտները նվազեցվում են գրեթե նվազագույնի:

Խանութների դարակներում ներկայացված հյութերի մեծ մասը իրականում նեկտարներ են, բայց ոչ բոլոր արտադրողները ուղղակիորեն գրում են այս մասին փաթեթի հայտնի տեղում: Նեկտարը շաքարի օշարակ է `փոքր քանակությամբ մրգերի խտանյութով: Նման խմիչքների մեջ շաքարի քանակը հսկայական է և մեծ վնաս է հասցնում մարդու մարմնին: Փաստն այն է, որ ըմպելիքները սովորաբար մարդու կողմից չեն ընկալվում որպես էական արտադրանք էներգիայի տեսանկյունից, չնայած իրականում մեկ լիտր տուփ նեկտարը կարող է պարունակել 500 կամ ավելի կիլոկալորիա (ինչը մոտավորապես հավասար է ապուրի ամբողջական ընթրիքին և երկրորդ կերակրատեսակին), իսկ նման «ճիշտ» սնուցման շնորհիվ նիհարելու փոխարեն մարդը սկսում է գիրանալ:

Սառը հյութերը ավելի քիչ քաղցր են թվում, և մարդը ավելի շատ է խմում, ինչի արդյունքում նյութափոխանակության խնդիրներ են առաջանում և ավելորդ քաշ:

Բացի այդ, համեմունքներն ու ներկանյութերը ավելացվում են նեկտարներին `օշարակին համ ու գույն հաղորդելու համար, որոնք նույնպես հեռու են առողջությանը օգտակար լինելուց: Մրգերի խտանյութի փոքր տոկոսը, որն օգտագործվում է նեկտար պատրաստելու համար, սովորաբար պատրաստվում է ցածրորակ, չհասունացած մրգերից, որոնք չունեն արտահայտված համ և թթվայնություն են հաղորդում խմիչքին:

Խանութի հյութերի առավելությունները

Եթե հյութ եք գնում առանց շաքարի ավելացման, ապա այն դեռ ի վիճակի է քիչ օգուտ բերել. Չէ՞ որ դրա մեջ մնում է փոքր քանակությամբ վիտամիններ: Այս պարագայում կարևոր է ուշադիր դիտարկել խմիչքի ընտրությունը: Բաղադրությունը չպետք է պարունակի շաքար, ինչպես նաև քաղցրացուցիչներ `սախարոզա, ասպարտամ, ֆրուկտոզա, իսկ խտանյութի համամասնությունը պետք է լինի առնվազն 70%:

Որպես կանոն, որակյալ հյութերն ավելի թանկ են, քանի որ դրանք պատրաստվում են լավ հասած պտուղներից, որոնք ոչ էժան են:

Նույնիսկ ավելի օգտակար է խմել թարմ հյութեր `փաթեթավորված թարմ քամած հյութեր, որոնք պահվում են մի քանի օր: Դրանք սովորաբար վաճառվում են խոշոր սուպերմարկետներում, բայց դրանց արտադրության մեջ կարող են օգտագործվել նաև կոնսերվանտներ և այլ հավելումներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: