Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ խոհանոցում իրենց առաջին օգնականը, անկասկած, խառնիչ է: Այս խոհանոցային սարքն ունակ է ոչ միայն արագ մանր կտրատել կամ կոկտեյլ հարել: Օգտագործելով բլենդեր, դուք կարող եք պատրաստել նուրբ խյուսով ապուր և միսը մանրացնել աղացած մսի մեջ:
Բլենդերի տեսակները
Այսպիսով, խառնիչը ոչ այլ ինչ է, քան կենցաղային խոհանոցային սարքավորում, որը նախատեսված է սառույցը մանրացնելու, տարբեր կերակուրներ մանրացնելու և բոլոր տեսակի հեղուկները հարածելու համար: Այսօր տարբեր ապրանքատեսակներ մտրակելու, մանրացնելու, ինչպես նաև խառնելու համար ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներին է պետք մեծածավալ սննդի մշակիչ, քանի որ կոմպակտ խառնիչը հեշտությամբ կարող է փոխարինել դրան:
Բլենդեր ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք որոշ նրբություններին, օրինակ ՝ այն նյութին, որից պատրաստվում է ամանը: Պլաստմասե տարան հոտ չի ներծծի, բայց օգտագործման ընթացքում կարող է քերծվել և փոխել տեսքը: Մինչդեռ ապակե ամանը քերծվածքների ենթակա չէ, բայց անզգույշ վարվելիս կարող է հեշտությամբ կոտրվել:
Հաջորդ կետը սարքի հզորությունն է: Powerածր էներգիայի խառնիչը կհաղթահարի միայն խաշած բանջարեղենը, սոուսները, կոկտեյլները և փափուկ մրգերը: Հում բանջարեղենը վերամշակելու և սառույցը կոտրելու համար խառնիչի հզորությունը պետք է սկսվի 600 վտ-ից:
Բացի այդ, շատ օգտակար հատկություն է սարքի արագությունը: Ինչքան շատ արագ խառնիչ ունի ձեր խառնիչը, այնքան ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի որոշակի ուտեստներ պատրաստելը: Եվ ինքնամաքրման գործառույթը կօգնի պաշտպանել տանտիրուհուն պատահական վնասվածքներից և խնայել վառարանում անցկացրած ժամանակը:
Բլենդերի հավասարապես կարևոր մասերից մեկը կցորդներն են, որոնք, ըստ էության, օգնում են որոշակի խնդիրներ կատարել արտադրանքի պատրաստման գործընթացում:
Բլենդերի բաղադրատոմսեր
Այսօր բլենդեր օգտագործելու դեպքում դուք կարող եք բավականաչափ արագ պատրաստել անուշահոտ սոուս կամ պյուրեով ապուր: Օրինակ ՝ շամպինիոնից նուրբ յուղալի ապուր պատրաստելը ձեզանից կխլի ընդամենը 20 րոպե: Բնօրինակ, բավականին պարզ և սրտանց ուտեստը կդիմի ամբողջ ընտանիքին և կլինի գերազանց նախաճաշ:
Այսպիսով, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Քսուքապուրի համար ձեզ հարկավոր է. Մոտ մեկ բաժակ բանջարեղենի արգանակ, 300 գրամ սունկ, 2-3 սոխ, 100 մլ: միջին յուղայնությամբ կրեմ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Սկսեք ձեր ապուրը սնկով վերամշակելով: Թարմ սունկը մանրակրկիտ լվանալ, կեղևազերծել և կիսել կեսից: Դրանից հետո կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակել կարագի մեջ: Գրեթե պատրաստի սոխին ավելացնել պատրաստված սնկով և տասը րոպե եփ գալ ցածր ջերմության վրա: Պատրաստված սունկը սոխով սառչում ենք սենյակային ջերմաստիճանում և բլենդերի միջոցով վերածվում միատարր զանգվածի: Դրանից հետո արգանակին ավելացնել սոխ-սնկով զանգվածը: Կրեմ և համեմունքներ դրեք այնտեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և եռացրեք:
Ինչպես տեսնում եք, բլենդերը կարող է նպաստել տարբեր ուտեստների պատրաստմանը `տարբեր ապուրներից, աղացած միսից և խմորից մինչև կոկտեյլներ և աղանդեր:
Բլենդերի օգտագործմամբ տարբեր սոուսներ պատրաստելը պակաս հայտնի չէ: Սոուս պատրաստելու համար վերցրեք 300 գրամ ոչ կոշտ tofu, մի քանի սխտոր մեխակ, կիտրոն, ձիթապտղի յուղ և համեմունքներ `համտեսելու համար: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչև ստանաք գեղեցիկ, միատարր զանգված: Desiredանկության դեպքում ավելացնել կանաչիներ: Ապա թող սոուսը մի քանի ժամ նստի սառը տեղում:
