Սուրճը և կակաոն շատ երկրներում ամենատարածված տաք ըմպելիքներն են: Մարդիկ գնահատում են դրանք իրենց տոնիկ հատկությունների, համի և օգուտների համար, ինչպես նաև դրանց հիման վրա պատրաստում են տարբեր խոհարարական գլուխգործոցներ: Սուրճի և կակաոյի պատմությունն իր արմատներն ունի խոր դարերի ընթացքում, երբ դրանք վայելում էին հին ացտեկներն ու թագավորները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ավելի քան վեց հարյուր տարի առաջ մարդկությունը սկսեց օգտագործել որպես սուրճի ծառի տապակած պտուղը: Առաջին անգամ Եթովպիայի բնակիչները սկսեցին սուրճ աճեցնել, որտեղից սուրճի ծառը բերվեց Եմեն, իսկ հետո դրա պտուղներն արդեն տարածվել են ամբողջ աշխարհում: Հետո նրանք սկսեցին վաճառք իրականացնել Թուրքիայում, որտեղ վաճառականները նրանց տապակեցին հենց շուկայում և մեծ գումարներ խնդրեցին նրանց համար ՝ անվանելով սուրճը «սև աֆրիկյան խմելիք»: Տեղի իշխանությունները ըմպելիքը համարեցին սատանայի հայտնագործություն և պատժեցին դրա վաճառքի համար `մեծ տուգանքներով, փայտերով հարվածներով և նույնիսկ մահվան համար:
Քայլ 2
Սուրճի չափավոր օգտագործման առավելությունները չեն կարող գերագնահատվել: Դրա ամենահայտնի հատկությունը ամբողջ մարմնին տոնայնացնելն ու ֆիզիկական ցուցանիշների բարելավումն է: Բացի այդ, սուրճը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու հոգեկանի վրա ՝ այն ավելի դիմացկուն դարձնելով դեպրեսիայի, սթրեսի և ապատիայի նկատմամբ: Բացի այդ, այս ըմպելիքի օրական երկու բաժակ էապես նվազեցնում է քաղցկեղի, ասթմայի, սրտի կաթվածի, խոլելիտիասի, շաքարախտի, լյարդի ցիռոզի, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի, պոդագրայի, ինչպես նաև Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման հավանականությունը: Սուրճը հատկապես օգտակար է տղամարդկանց վերարտադրողական ֆունկցիայի, թույլ անձեռնմխելիության և հյուսվածքների արյան մատակարարման համար:
Քայլ 3
Կակաոն առաջին անգամ մշակվել է Մեքսիկայում ՝ ացտեկների կողմից, ովքեր դրա պտուղները աղացնում էին տաք համեմունքներով և մեղրով ՝ այդ բաղադրիչներից պատրաստելով «շոկոլադլ» կոչվող տաք ըմպելիք: Շոկոլատլը տալիս էր էներգիա, ուժ և կորով, ինչի համար ացտեկները աներևակայելիորեն գնահատում էին նրան և նույնիսկ փողի փոխարեն վճարում էին կակաոյի մրգերով: Իսպանացի նվաճողների նվաճումից հետո, որոնք նվաճեցին Մեքսիկան, կակաոն ընկավ իսպանական թագավորի ձեռքը, որը երկար ժամանակ այն դարձնում էր էլիտայի ըմպելիք:
Քայլ 4
Իր օգտակար հատկությունների տեսանկյունից կակաոն չի զիջում ոչ կանաչ թեյին և ոչ էլ սուրճին. Այն նաև ուժեղացնում է, բայց շատ ավելի մեղմ և անվտանգ է, ուստի կակաո կարող են խմել այն մարդիկ, ովքեր արգելված են սուրճ խմել: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպաթթուներ, վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր (հատկապես ցինկ և երկաթ): Չնայած կակաոյի կալորիականությանը և սննդային արժեքին, այն երբեք գիրություն չի առաջացնում, նույնիսկ հաճախակի օգտագործման դեպքում:
Քայլ 5
Եվրոպայում կակաոն սկսեց սպառվել Իսպանիա ժամանելուց ընդամենը հարյուր հիսուն տարի անց, բայց դրա համը շատ տարբերվեց ացտեկական ըմպելիքից:
