Գարնանը բնությունն արթնանում է, նյութափոխանակությունն արագանում է, մարմնին այլեւս այնքան կալորիա պետք չեն, որքան ձմռանը: Եվ հիմա ժամանակն է վերանայել ձեր սննդակարգը և սկսել ուտել, որպեսզի ցուրտ սեզոնին կուտակված ավելորդ կիլոգրամները հնարավորինս շուտ վերանան: Սեզոնի համար ընտրված սնունդը ոչ միայն թույլ կտա ձեզ պահպանել բարակ մարմինը, այլ նաև կօգնի խուսափել այնպիսի տհաճ երեւույթից, ինչպիսին է վիտամինի պակասը, առանց սինթետիկ վիտամինային բարդույթների օգնության դիմելու:
Ինչպես և ինչ ապրանքներ ընտրել գարնանը ՝ նիհարելու համար
Առաջին քայլը հիշելն ու գրելն է այն ամենը, ինչ դուք ուտում կամ խմում էիք այսօրվա մեկ-երկու շաբաթ առաջ: Դուք կարող եք սկսել ՝ կազմելով ուտեստների մոտավոր ցուցակ, այնուհետև ապրանքների և դրանց մշակման մեթոդների ավելի ընդարձակ ցուցակ:
Նկարագրեք այն ամենը, ինչ պատրաստել և կերել եք տանը, ինչպես նաև ռեստորանային կամ փողոցային սնունդ, ներառյալ բուլկիներ, շոկոլադ, թխվածքաբլիթներ. Մի խոսքով, այն ամենը, ինչը ոչ միայն հիմնական կերակուրն էր, այլև խորտիկ:
Նախորդ կամ երկու շաբաթվա ձեր դիետան նկարագրելուց հետո պատրաստվեք հաջորդ շաբաթվա համար սննդի օրագիր պահել: Այստեղ, համոզվեք, որ ավելացնում եք մատուցվող չափը և օրական կերակուրների քանակը, ներառյալ նախուտեստները: Այժմ կարող եք կարդալ և վերլուծել ստացված տեղեկատվությունը: Տեսեք ՝ արդյո՞ք ձեր ամենօրյա ընտրացանկում բավարար քանակությամբ թարմ մրգեր կան:
Համոզվեք, որ ներառեք սննդակարգում: Նրանք կարող են լինել ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական ծագում: Կրճատեք սպառված մսամթերքի քանակը և ամբողջությամբ վերացրեք կիսաֆաբրիկատներն ու երշիկները:
Նաև կրճատեք ձեր ուտած խմորեղենի քանակությունը: Քաղցր խմորեղենը փոխարինեք հասարակ կոկիկլիկ փխրուն բլիթներով և սպիտակ հացի փոխարեն ուտեք մի շարք սերմեր: Այս հացը կարող եք թխել նաեւ տանը:
Մի շրջանցեք ճարպը: Գնել. Արեւածաղիկ, կտավատի սերմ, դդում, ուղտապտուղ, ձիթապտուղ, ամարանտ, քնջութ և այլն: Այնուամենայնիվ, չպետք է շատ տարվել յուղերով, քանի որ գարնանը սնունդը կարող է պակաս յուղ ունենալ:
Մտեք դիետա: Փորձեք ձեր ուտեստներին ավելացնել անանուխ, նեխուր և խնկունի. Դուք կզարմանաք, թե որքան տարբեր են նույն ճաշատեսակները: Թարխունը, մաղադանոսը, սամիթը, ցորենը, cilantro- ն ամբողջ տարվա ընթացքում կարելի է աճեցնել պատուհանագոգում կամ պատշգամբում `սերմեր ձեռք բերելով մոտակա սուպերմարկետում: Մի մոռացեք կանաչ սոխը և կանաչ սխտորը:
Շատ օգտակար ՝ կաղամբ, սպանախ, թրթնջուկ, տարբեր տեսակի աղցաններ:
Բացի այդ, բանջարեղենը, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը, դդումը, սոխը, սխտորը, պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները տարվա այս ժամանակահատվածում: Բայց կարտոֆիլը գարնանն այլևս օգտակար չէ, այլև վնասակար, քանի որ երկարատև պահպանման ընթացքում այս արմատային բերքը արտադրում և կուտակում է թունավոր նյութ ՝ սոլանին:
Աղանդերի համար, ծանր ճարպային տորթերի, տորթերի, քսուքների փոխարեն, ուտեք: Կա նաեւ հսկայական բազմազանություն, որոնք ոչ միայն չեն վնասում կազմվածքին, այլ, ընդհակառակը, օգնում են պայքարել ավելորդ քաշի դեմ:
Ավելի շատ խմեք, թեյն ու սուրճը փոխարինեք չոր մրգերի և բուսական թեյերի խառնուրդներով: Այս դեպքում սպառված հեղուկի քանակը պետք է համապատասխանի մարմնի բնութագրերին:
Փորձեք ուտել բանջարեղեն թարմ, ջերմորեն չմշակված: Որպես վերջին միջոց, թխեք դրանք կամ շոգեխաշեք: Խուսափեք ուտելիքն ամբողջովին տապակելուց: Միսը և ձուկը կարող են նաև թխվել, շոգեխաշել կամ խորովվել:
Կրճատեք սեղանի աղի սպառումը և հնարավորության դեպքում ամբողջությամբ փոխարինեք այն
կանաչ և դեղին ոլոռ, կարմիր և կանաչ ոսպ, տարբեր տեսակի լոբի, լոբի, սոյա, իրականում լոբի, որոնք հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի հարուստ աղբյուր են: Լոբազգիները եփել բանջարեղենով, մատուցել թարմ բանջարեղենային աղցանով և, իհարկե, շատ թարմ խոտաբույսերով:, քանի որ այս բանջարեղենը տաքացնում է արյունը և արագացնում նյութափոխանակությունը, ինչը միանշանակ դրական ազդեցություն ունի նիհարելու գործընթացի վրա:
200 գ դդմիկն ու ծաղկակաղամբը կտրեք պատահական կտորների: Լցնել 1,5 լիտր: տաք ջուր, եփել մինչև փափկացնել միջին կրակի վրա: Յուրաքանչյուր 250 մլ սիսեռ պատրաստի խյուսով աղով և համեմունքներով ավելացնել 2 բաժակ `համտեսել, եռացնել, հանել կրակից և լցնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Ապուրը սրբել ձեռքի բլենդերով և մատուցել թարմ թակած խոտաբույսերի շաղ տալով:
