Մայիսի 9-ը ամենամեծ տոներից մեկն է: Թխել տորթ նախորդ օրը, զարդարել այն օրվա խորհրդանիշներին համապատասխան: Նման նվերի միջոցով կարող եք ընտանիքի հետ այցելել կամ տոնել պայծառ տոն ՝ սեղանին տորթ դնելով թեյի համար:
Տորթ թխել, սերուցք պատրաստել
Սկսեք ձեր տորթը մինչև մայիսի 9-ը ՝ պատրաստելով տորթի խմոր: Նրա համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 6 ձու;
- 5 ճաշի գդալ խիտ թթվասեր `20-25% յուղայնությամբ;
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 2 բաժակ ալյուր;
- 1, 5 բաժակ գետնանուշ:
Տապակել գետնանուշը մի տապակի մեջ, որի վերին մասում բուսական յուղ է: Կրակը ցածր պահեք և հաճախ խառնեք ընկույզները: Երբ նրանց կողմերը կարմրեն, հանեք կրակից, սառը: Եթե դրանք կեղևի մեջ են, հանեք այն: Դրանից հետո գետնանուշը կտրատեք 7x7 մմ կտորների: Դա անելու համար լցրեք այն սեղանի վրա, գլանափաթեթով մի քանի անգամ գլորեք այն:
Սպիտակուցներից զգուշորեն առանձնացված դեղնուցները շաքարավազով հարել: Ավելացնել թթվասեր, խառնել: Դրանից հետո ավելացնել մաղած ալյուրը, գետնանուշը, խառնել քաղցր զանգվածը մինչեւ հարթ: Aովացված սպիտակուցների մեջ լցնել մի պտղունց աղ, լավ հարել: Դրեք 3 ճաշի գդալ: սպիտակուցային զանգվածը խմորի մեջ, խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած սպիտակուցները ՝ շատ նրբորեն խառնելով:
Ձեթը յուղել յուղով, վրան պղպեղ դնել: Այն նույնպես յուղեք մի կտոր կարագով: Տապակը տեղադրեք ջեռոցում, որը նախապես տաքացվում է մինչև 180 ° C: Թխել թթվասերով բիսկվիթ մայիսի 9-ին 30 րոպե: Հեռացրեք, սուր դանակով բաժանեք 3 տորթերի, թող լավ սառչեն: Այս պահին պատրաստեք կրեմը: 400 գ կարագ 350 գ խտացրած կաթով հարելուց հետո ավելացնել խմորի համար պատրաստված գետնանուշը սերուցքի մեջ, պարզապես դրանք բլենդերի մեջ մանրացնել ալյուրի մեջ:
Տորթի ձևավորում
Տորթերը յուղով յուղեք, ծալեք մեկը մյուսի վրա: Topարդարեք վերևը և կողմերը կրեմով, ապա մաստիկն ավելի լավ կցվի: Նրա հետ է, որ դուք կարող եք զարդարել տորթը մայիսի 9-ի համար:
Նրա համար ձեզ հարկավոր է.
- 10 գ ժելատին;
- 500 գ շաքարավազ;
- 50 մլ ջուր;
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- սննդի գունանյութեր:
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի ամանի մեջ: Դրանում նա պետք է պառկի 15-30 րոպե (ճշգրիտ որքան է գրված որոշակի ժելատինի փաթեթավորման վրա): Տեղադրել այտուցված խառնուրդը փոքր կաթսայի մեջ և դնել մի փոքր կրակի, տաքացնել ՝ անընդհատ խառնելով: Դուք չեք կարող եռացնել զանգվածը, երբ ժելատինը լուծարվի, հանեք:
Մաղով անցկացնել շաքարավազը, լցնել սահիկով ամանի մեջ: Մեջտեղում դեպրեսիա արեք, տաք ժելատին և կիտրոնի հյութ լցրեք մեջը: Փոխարինեք մաստիկը:
Վերցրեք զանգվածի կեսը, գլորում այն բարակ շերտով: Դրեք այն տորթի գագաթին ՝ ծալելով եզրերին: Մանրակրկիտ արդուկեք ձեռքով, որպեսզի մակերեսը հավասար լինի, կտրեք ավելցուկը: Վերցրեք մաստիկի ձվի չափի 2 կտոր: Մեկին ավելացնել նարնջագույն, իսկ մյուսին ՝ սեւ: Խառնել, յուրաքանչյուր կտոր գլորել ուղղանկյունի մեջ: Այս ձևերից կտրեք շերտեր, միացրեք դրանք ջրի հետ `Սուրբ Գեորգի ժապավենի տեսքով:
Վերցրեք մաստիկի հաջորդ մասը, կարմիր գույնի ներկ ավելացրեք, բարակ փաթաթեք շերտի մեջ, դրանից կտրեք ինը համարը և «Մ», «Ա» տառերը: «Ես» -ն ու աստղը: Դրեք մակագրությունը մեջտեղում, մի կողմից `Սբ. Գեորգի ժապավենը, իսկ մյուս կողմից` աստղը: Տորթը գիշերը դրեք սառնարանում, հաջորդ օրը կարող եք դրա հետ թեյ խմել:
