Ռուսաստանում անհիշելի ժամանակներից կարագը օգտագործում էին սննդի համար: Որակյալ արտադրանքը բնական վիտամինների, հանքանյութերի և միկրոէլեմենտների աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մեր օրգանների համար `ուղեղը, մաշկը, արյան անոթները, հոդերը: Դա, անշուշտ, պետք է լինի յուրաքանչյուր սեղանի վրա:
Կարագը շուտ փչացող արտադրանք է, ուստի հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես այն ճիշտ պահել:
- Գնեք կերամիկական, մետաղական կամ անթափանց ապակե յուղ: Կարագը (ինչպես նաև մարգարինը) պահելու համար սպասքը չպետք է թափանցիկ լինի. Լույսի ներքո արտադրանքը աղած է և տհաճ յուղոտ համ է ստանում: Նույն պատճառով պոլիէթիլենային յուղը հարմար չէ:
- Միշտ յուղը պահեք սառնարանում:
- Շատ երկար մի պահեք յուղը սեղանի վրա `այն մեղմացնելու համար: Ավելի լավ է սենդվիչի վրա փռել, դանակը տաք ջրի մեջ պահել:
- Եթե գտնվում եք մի միջավայրում, որտեղ սառնարան չկա, փաթեթավորեք յուղի յուղը սրբիչով թաթախված աղաջրի մեջ կամ դրեք սառը, աղած ջրի մեջ:
- Եթե յուղը փխրուն է, ապա դրա վրա մի փոքր խմորի սոդա լցրեք եռացող ջրով, լավ խառնեք և չորացրեք, երբ խառնուրդը սառչի: Կրկնեք գործողությունը եւս 2-3 անգամ: Կամ տաքացրեք տապակի մեջ ՝ կարագին ավելացնելով հաց կտորներ և թակած հում կարտոֆիլ: Վերակենդանացված յուղը սենդվիչների համար հարմար չէ, բայց օգտակար է տապակելու համար: Դուք կարող եք թարմ մաքրած գազարները մի քանի օր դնել կոպիտ շղարշի մեջ:
- Կարագի մեջ տապակելիս այն արագ մթնում է ու ծխում: Այս անախորժությունից խուսափելու համար նախապես տաքացրած տապակը յուղեք բուսական յուղով, ապա ավելացնել կարագ:
Գնեք միայն որակյալ ապրանք: Տեղեկատվության համար. Բարձրորակ կարագի ԳՕՍՏ-ի թիվը պետք է լինի - R 52969-2008:
Եվ մի մոռացեք, որ ապրանքի սպառումը պետք է լինի չափավոր: Իզուր չէ, որ ռուսական մեսյասլովում կա 4 գրառում:
