Մակարոնեղենի կաթսայի համար կարող եք օգտագործել մակարոնեղենը, որը մնացել է անցած ճաշից կամ ընթրիքից: Purposesալքավոր պարույրները կամ խոռոչ եղջյուրները լավագույնս պիտանի են այդ նպատակների համար. Դրանք կլանում են սոուսը `դարձնելով խառնուրդը ավելի համեղ և փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 150 գ մակարոնեղեն
- 120 գ երշիկ
- 1 սոխ
- 250 գ շամպինիոն
- 1 tbsp ձիթապտղի ձեթ
- 3 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- 1. tbsp. կրեմ
- 1 ձու
- 50 գ պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե պատրաստի մակարոնեղեն չունեք, եփեք նորերը եռացրած ջրի մեջ ՝ համաձայն նրանց հետ փաթեթի ցուցումների:
Քայլ 2
Կտրեք երշիկը փոքր խորանարդի, սոխը ՝ ավելի փոքր խորանարդի: Դուք կարող եք շամպինիոնները կիսով չափ կիսել կամ ամբողջությամբ թողնել դրանք, եթե դրանք շատ փոքր են:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, դրա մեջ տապակեք երշիկը, ավելացրեք սոխ ու սունկ: Կրճատել ջերմությունը, լցնել տապակի մեջ ջրով բացված տոմատի մածուկը, աղով և պղպեղով ստացված սոուսը:
Քայլ 4
Ձուն և սերուցքը միացրեք առանձին բաժակի մեջ:
Քայլ 5
Մակարոնեղենը ծալեք չհրկիզվող ամանի մեջ, վրան լցնել լոլիկի սոուսը և վերև լցնել ձվի յուղալի զանգվածով:
Քայլ 6
Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա, շաղ տալ այն կաթսայի գագաթին:
Քայլ 7
Թխելու համար բավարար է 10 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Տապակը պատրաստվում է այն ժամանակ, երբ պանիրը վերևում թույլ կարմրություն է ստանում:
