Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը այլ ապրանքատեսակների մեջ ունի միայն նվազագույն քանակություն, նրանք, ինչպես մրգերը, ապահովում են վիտամինների անհրաժեշտ պաշար, բայց միևնույն ժամանակ չեն պարունակում շաքարեր և շատ ավելի քիչ կալորիաներ: Միևնույն ժամանակ, կանաչ բանջարեղենը հատուկ ուշադրության է արժանի:
Բանջարեղենի կանաչ գույնը պայմանավորված է նրանց մեջ մեծ քանակությամբ գունանյութի `քլորոֆիլի առկայությամբ, որը նույնպես հզոր հակաօքսիդիչ է:
Քլորոֆիլը, լինելով հակաօքսիդիչ, պաշտպանում է մարդու մարմինը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից, ամրացնում է իմունային համակարգը ՝ կանխելով քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը և մարմնի վաղ ծերացումը:
Բացի այդ, կանաչ սնունդը պարունակում է կարոտինոիդներ և բետա-կարոտին, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մաշկի և տեսողության վրա, երկաթ, որը պատասխանատու է բջիջներում թթվածնի նյութափոխանակության համար, կալցիում, որն ապահովում է մկանային-կմախքային և նյարդային համակարգի լավ աշխատանքը, ինչպես նաև բարելավում է ատամների առողջություն և աղեր, ֆոլաթթու, որոնք նպաստում են հղի կնոջ արգանդում պտղի պատշաճ զարգացմանը:
Կանաչ բանջարեղենի մեջ պարունակվող մանրաթելը (կոպիտ դիետիկ մանրաթել) դրական ազդեցություն է ունենում մարսողության գործընթացի վրա, նպաստում է արագ հագեցմանը և նվազեցնում մարմնի ավելցուկային ճարպի քանակը: Դրանց մեծ մասը հայտնաբերված է սպանախում, կանաչ լոբի, բրոկկոլի, կանաչ ոլոռ և կաղամբի կաղամբ: Վերջինս, ի դեպ, լավ մաքրում է աղիները, արագորեն հագեցնում սովի զգացումը: Կանաչ բերքի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նաև մարդու հոգեբանական վիճակի վրա, քանի որ այս գույնը հանգստացնում և պայքարում է սթրեսի դեմ:
Ըստ որոշ փորձագետների, բանջարեղենի, օրինակ `սպանախի և բրոկկոլիի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել տիպի 2 շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Եթե մենք խոսում ենք ամենաօգտակար կանաչ բանջարեղենի մասին, ապա կարող ենք առանձնացնել ավոկադոն: Այս էկզոտիկ արտադրանքի սիրահարները զգալիորեն նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք օգնում են իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Կանաչ բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է: Օրինակ, վարունգի էներգիայի արժեքը 100 գրամի համար ընդամենը 16 կալորիա է, իսկ հազարի տերևները նույնիսկ ավելի քիչ են ՝ 100 կկրամ 12 կկալ: Ավելին, բանջարեղենի այս խումբը մարսելու համար մարմնին անհրաժեշտ է ծախսել գրեթե 2 անգամ ավելի շատ կալորիա: Արդյունքում, լիարժեքության զգացման և կարևոր միկրոէլեմենտների ստացման հետ մեկտեղ, կանաչ բանջարեղենը հնարավորություն է տալիս դրանք ներառել տարբեր դիետաների համար նախատեսված դիետայի մեջ:
Կանաչ բանջարեղենը և խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել կոսմետիկ նպատակներով `խոնավացնել, սնուցել, այտուցը թեթեւացնել և բարելավել մաշկի գույնը: Նման արդյունքների հասնելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել դիմակներ նման բանջարեղենի միջոցով (առաջին հերթին դա վերաբերում է վարունգին և մաղադանոսին):
Տղամարդկանց կողմից մաղադանոս ուտելը կարող է դանդաղեցնել ճաղատացման գործընթացը: Բացի այդ, այս կանաչ խոտը հզոր աֆրոդիզիակ է, այսինքն. նյութ, որը խթանում է սեռական ցանկությունն ու գործունեությունը:
Այսպիսով, կանաչ բանջարեղենն ի վիճակի է լրացնել մարմնի շատ վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի պակասությունները: Դրանք լավ են համընկնում սննդի մեծամասնության հետ, ուստի կարող են լրջորեն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը: Առավելագույն ազդեցության համար խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել 2 բաժին կանաչ բանջարեղեն հում, աղցան կամ շոգեխաշած:
