Productանկացած ապրանք գնելիս կարող եք հեշտությամբ ստուգել դրանց թարմությունն ու որակը ըստ արտաքին տեսքի: Պահածոյացված տեսքով գնված ապրանքների որակը շատ դժվար է գնահատել, քանի որ դրանք վաճառվում են կնքված փաթեթավորմամբ: Այսպիսով, ի՞նչ չափանիշներով է անվտանգ ասել, որ պահածոյացված արտադրանքը օգտագործելի է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին պահածոների տեսքով վաճառվող միսը, ձուկը, բանջարեղենը և մրգերը պատրաստվում են ըստ խորհրդային ժամանակներում հաստատված հատուկ տեխնոլոգիաների և ստանդարտների: Այս պահանջները հստակ կարգավորվում են օրենքով և խնամքով շարադրված են արտադրության հրահանգներում:
Քայլ 2
Այն փաստը, որ ապրանքը պատրաստվում է ԳՕՍՏ-ի ստանդարտների համաձայն, պարտադիր կերպով նշված է պահածոների հետ պահածոյի վրա, որտեղ լրացուցիչ տեղեկություններ կան դրանց կազմի, արտադրության վայրի և արտադրողի անվանման մասին: Պահածոների արտադրության որոշ արտադրողներ չեն համապատասխանում ընթացիկ ստանդարտներին, ուստի պահածոների մեջ պարունակում են բուսական սպիտակուցներ, ինչպիսիք են շոգեխաշած սոյայի միսը կամ այլ հավելումներ: Նման պահածոները պատրաստվում են ըստ TU ստանդարտների, որոնք պետք է գրված լինեն ապրանքի հետ պահածոյի պիտակի վրա:
Քայլ 3
Բացի այդ, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք այն տարան, որի մեջ պահածոներ են վաճառվում: Եթե դա ապակե բանկա է, ապա այն պետք է լինի առանց մեկ ճեղքի, կափարիչի վրա ժանգի հետքեր չպետք է լինեն, և բանկայի հատակը պետք է մի փոքր գոգավոր լինի դեպի դուրս: Արտադրողները հաճախ ապակու բանկայի ներքեւի մասում նշում են ապրանքի պիտանելիության ժամկետը: Ոչ մի հեղուկ չպետք է դուրս գա բանկայից գլխիվայր: Ապրանքի տեսքը նման բանկաների մեջ պետք է լինի միատեսակ, առանց ներսում ամպամած նստվածքների և օտարերկրյա օբյեկտների:
Քայլ 4
Եթե պահածոներ եք գնում երկաթյա տարայի մեջ, ապա պետք է ուշադիր զննել այն: Պիտակը պետք է նշի բովանդակության ամբողջական կազմը և նշի արտադրանքի ստանդարտները, դրա արտադրության վայրը: Արտադրության ամսաթվի դրությամբ հնարավոր է եզրակացություն անել այն հումքի մասին, որից պատրաստվում է պահածո: Օրինակ, եթե կանաչ ոլոռի բանկայի արտադրության ամսաթիվը հունվարն է, ապա ապրանքը պատրաստվում է չոր կամ սառեցված հումքից: Նույնը վերաբերում է պահածոյացված ձկան, մսի և սնկերի վաճառքին:
Քայլ 5
Մետաղական պահածոների հատակները պետք է ներսից փորված լինեն, և դրանց վրա ժանգի հետքեր չլինեն: Եթե դուք նման տարա եք կերել, շրջեք այն կամ թափահարեք այն, հեղուկը չպետք է հոսի: Եթե մսամթերքը փաթեթավորված է երկաթի տարայի մեջ, օրինակ ՝ շոգեխաշած, ապա երբ այն ցնցվում է, ներսից չպետք է հնչի մռնչոցի նման հնչյուններ: Հակառակ դեպքում այնտեղ ավելի քիչ միս կա, քան արտադրողի կողմից հայտարարվածը (ըստ ստանդարտների ՝ բովանդակության առնվազն 90% -ը):
Քայլ 6
Երկաթե պահածոները երբեմն փակցվում են արտադրողի կնիքով, ինչը սովորաբար լինում է հին պահածոների գործարաններում: Այնուամենայնիվ, նման կնիքի բացակայությունը չի կարող ցույց տալ արտադրանքի վատ որակը:
Քայլ 7
Պահածոյացված արտադրանքի կափարիչի վրա պետք է նշվեն տեսականու համարի և ձեռնարկության անհատական ծածկագրի վերաբերյալ տեղեկատվություն, որտեղ այն արտադրվում է: Շատ կարևոր է ուսումնասիրել պահածոների պահպանման ժամկետը: Կախված բանկաների ներսում պարունակվող բովանդակությունից ՝ այս տեղեկատվությունը միշտ տարբեր է:
Քայլ 8
Եթե ապրանքը պատրաստված է անկանոն ձևի մրգերից կամ բանջարեղենից, պատյանի ճաքերով և բանկայի օտար խառնուրդներով, ապա այն օգտագործման համար պիտանի չէ: Նույնը կարելի է ասել պահածոյացված ձկների և մսի մասին, որոնք պետք է պարունակեն միատեսակ ձևի հումք, ոչ թե փշրվեն կամ լողան մեծ քանակությամբ հեղուկի մեջ:
