Հավի միսը հեշտությամբ կլանում է մարդու մարմինը: Դրանից կարող եք եփել շատ համեղ ու անուշաբույր ուտեստներ, որոնք հարմար են ոչ միայն ամենօրյա ընթրիքի, այլև տոնական երեկոյի համար: Օրինակ, բանջարեղենի գլանափաթեթը կարելի է մատուցել ամբողջությամբ կամ փոքր չափաբաժիններով: Եվ ավելի լավ է ուտեստը զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Նման գլանափաթեթի համար իդեալական է սխտորով թթվասերի սոուսը:
Դա անհրաժեշտ է
հավ; - գազար; - սոյայի սոուս; - մեղր; - սոխ; - սխտոր; - աղ; - պղպեղ; - բուսական յուղ; - սխտոր; - խոհարարական թել; - թխում թերթիկ; - դանակ; - կտրող տախտակ; - մկրատ; - սննդի ֆիլմ; - գդալ; - քերիչ; - թավա; - գունդ; - թարմ խոտաբույսեր; - թթվասեր; - պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք փոքրիկ հավ: Իդեալական է, եթե այն կշռում է ոչ ավելի, քան 1 կգ: Լվացեք դիակը, չորացրեք և կտրեք սուր դանակով կրծքի երկայնքով: Թռչունը նրբորեն դնել սեղանի վրա, մաշկը մաքրել: Միսը դանակով կտրեք ոսկորներից, մանր կտրեք խորանարդի մեջ: Pulելյուլոզը կարելի է կտրել կտորների մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադ: Առանձին տարայի մեջ խառնել սոյայի սոուսն ու մեղրը, համամասնությունները պետք է լինեն 2: 1: Մսը տեղադրեք ներսում և թողեք 1 ժամ սառը և չոր տեղում:
Քայլ 3
Պատրաստեք միջուկը: Լվանալ բանջարեղենը ջրի տակ, քերել գազարը և սոխը խորանարդի մեջ մանրացնել: Տապակել դրանք տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրտեք սխտորը, ավելացրեք բանջարեղենին, աղին:
Քայլ 4
Տեղադրեք սննդի ֆիլմը կոշտ, հարթ մակերեսի վրա, տարածեք հավի մաշկն ու ֆիլեը վերևում: Նրբորեն տարածեք միջուկը մակերեսի վրա:
Քայլ 5
Պտտեք գլանափաթեթը պլաստիկով, ապա հանեք այն և կապեք գլանափաթեթը խոհարարական թելով: Քերել պանիրը: Վերեւից ցանել գլանափաթեթը, տեղադրել այն թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 6
Թխել ռուլետը ջեռոցում ոչ ավելի, քան 1 ժամ 180 աստիճանով: Դրանից հետո հանեք, հանեք շարանը: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Քայլ 7
Պատրաստել սոուս: Վերցրեք թթվասերը, խառնեք այն քերած սխտորով ՝ ձեր սրտով: Մանրացնել մաղադանոսի և սամիթի կավիճները, խառնել սոուսի հետ և մատուցել ռուլետի հետ:
