Հաց պատրաստելը, կարծես, շատ դժվար է, այդ իսկ պատճառով մենք այն գնում ենք խանութներից: Փաստորեն, կա համեղ ու իսկական տնական հաց պատրաստելու բավականին պարզ բաղադրատոմս: Անկանում եք իմանալ, թե որ մեկը: Տես ներքեւում.
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 3 բաժակ, մոտ 405 գրամ,
- - ջուր - մեկ ու կես բաժակ, 375 մլ,
- - չոր արագ խմորիչ - կես թեյի գդալ,
- -ծովային աղ - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոշոր ամանի կամ կաթսայի մեջ ցորենի մաղած ալյուրը խառնել խմորիչի և աղի հետ: Լավ հարել հարելով:
Քայլ 2
Չոր խառնուրդին ավելացնել 40 աստիճան տաքացրած ջուր, ձեռքերով հարել: Հացը սիրում է ձեռքերի խնամքն ու ջերմությունը, ուստի կարիք չկա վախենալ ձեռքերը կեղտոտելուց: Մենք մեր խմորը փայլաթիթեղով ծածկում ենք և 12 ժամ դնում տաք տեղում (կարող եք փաթաթել բաճկոնի մեջ):
Քայլ 3
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 240 աստիճան:
Ալյուրը լցնել մաքուր սրբիչի վրա եւ խմորը դնել վրան:
Սրբիչով խմորի մի կտոր պատրաստեք:
Խմորի բոքոնը ծածկեք սրբիչով և կես ժամ թողեք այն մենակ:
Քայլ 4
Ձևը տաքացրեք վառարանում:
Խմորը տեղափոխեք նախապես տաքացրած կաղապարի մեջ:
Մենք բեկորներ ենք կատարում հացի վերևում `գեղեցկության համար:
Քայլ 5
Ձևը խմորով սերտ ծածկեք փայլաթիթեղով: Դա անհրաժեշտ է ջերմությունը հավասարաչափ բաշխելու համար:
Մենք փայլաթիթեղի տակ կես ժամ թխում ենք: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 15 րոպե:
Քայլ 6
Սառեցրեք պատրաստի հացը և մատուցեք:
