Չգիտե՞ք ՝ ինչ պատրաստել նախաճաշին կամ տալ ձեր երեխային դպրոց գնալու համար լանչի, կամ գուցե ամբողջ ընտանիքի հետ պիկնիկի՞ եք գնում: Փորձեք պատրաստել համեղ և դիետիկ խորտիկ ՝ պիցայի տոստ մոցարելլայով և պեստոյի սոուսով: Դրա բաղադրիչների կատարյալ համադրությունը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքի ոչ մի անդամի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Պիտայի համար.
- ալյուր - 5 բաժակ;
- չոր խմորիչ - 3 tbsp;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- տաք ջուր - 1, 5 բաժակ;
- աղ - 2 թեյի գդալ
- Պեստո սոուսի համար.
- մի փունջ կանաչ ռեհան;
- Պարմեզան պանիր - 50 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- կիտրոնի համ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոճու ընկույզ - մի բուռ;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Ինչպես նաեւ:
- Մոցարելլա պանիր - 10 գնդակ;
- բալ լոլիկ - 30 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել Պեստո սոուս: Դա անելու համար բլենդերի մեջ լավ մանրացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Ռեհան, պարմեզան, կիտրոնի համ, սխտոր և սոճու ընկույզ: Այս խառնուրդին ավելացրեք ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Պեստոյի սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 2
Տոստերի համար կարող եք օգտագործել պատրաստի խիտ պիտա հաց կամ պատրաստել ձեր սեփական ավանդական արեւելյան հացը ՝ պիտա: Դա անելու համար խմորիչը և շաքարավազը լուծեք տաք ջրի մեջ, մի փոքր թողեք, որպեսզի խմորիչը մի փոքր ուռի: Ավելացնել ալյուր, աղ և հունցել փափուկ խմորի մեջ: Դրանից հետո բաժանեք այն 14 հավասար մասերի: Խմորի յուրաքանչյուր մասը գլորում ենք կլոր տորթի մեջ: Տորթիլաները թողեք տաք տեղում տաքանան մեկ ժամով. Տեղադրեք տորտիլաները չոր թխում թերթիկի վրա և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 աստիճանով մոտ հինգ րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստի տորտիլաները կտրեք մասերի հատված: Խոզանակ դրանք սոուսով մի կողմում: Վերևում լցնել մոցարելլայի և բալի լոլիկի մի քանի կտոր և վերևում պիտայի մեկ այլ կտորով: Թխել տոստը 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում `200 աստիճանով:
