Սովորաբար տնային տնտեսուհիները վստահում են ավանդական մրգերին, որոնք փորձարկվել են ժամանակի ընթացքում, համառ են համով և հայտնի են խոհարարության մեջ օգտագործմամբ: Հաճախ բաց թողնելով ոչ պակաս օգտակար, նախկինում չտեսնված նմուշներ սովորելու և փորձելու հնարավորությունը: Օրինակ, խորհրդավոր լոքոտի պտուղը արժեքավոր է, ինքնատիպ, հսկայական վիտամինային կազմով:
Medlar- ը վարդագույն ընտանիքի կարճ ծառ կամ թուփ է: Մշտադալար դեկորատիվ կամ պտղաբեր տեսակներ, որոնք հաճախ օգտագործվում են անձնական հողամասում բնապատկերների զարդարում: Կան բազմաթիվ սորտեր և սորտեր, այդ թվում ՝ տնային պայմաններում աճեցնելու համար: Այն միակ պտղատու բույսն է, որը բերք է բերում ձմեռ-գարուն ժամանակահատվածում:
Որտեղ է աճում մանգաղը
Նրա հայրենիքը համարվում է Չինաստանը, Հնդկաստանը, Կենտրոնական Ասիան, չնայած առաջին հիշատակումները եկել են Հին Հունաստանից: Այնտեղ մրգերի տեսակները մշակվում էին բուժական նպատակներով և ուտում: Հետագայում դրանք սկսեցին տնկել որպես հեջ, որը, ավելին, շնչում էր նուշի հաճելի բույրով և ուրախացնում աչքին իր ինքնատիպությամբ: Երիտասարդ տնկիները բերվել են Կովկաս ՝ գոյատևման փորձի համար:
Հիմնականում մշակվում է այս բույսի երկու տեսակ ՝ ճապոնական և գերմանական: Չնայած սննդանյութերի պարունակության նմանությանը և մարմնի համար անգնահատելի օգուտներին, դրանք տարբերվում են բերքատվությունից և նկարագրությունից:
Japaneseապոներեն (Lokva կամ Shesek) - սկսում է ծաղկել ուշ աշնանը, իսկ իր առաջին բերքը տալիս է ամռան սկզբին: Պայծառ նարնջի պտուղները հիշեցնում են ծիրանը, ունեն տանձ-սալոր-բալի խառնուրդի անուշ բույր:
Գերմաներեն (չիշկա) - ծաղկում է գարնան սկզբին: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ուշ աշնանը, ձմռանը ավելի մոտ: Դարչնագույն գույնի կլոր հատապտուղները վերևում առաջացրել են աղիքներ: Համը տտիպ է և թթու, ուստի այն բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում դրանք փոքր-ինչ սառեցնել: Այն հանդիպում է Iranրիմում, Իրանում, և, որպես կանոն, դա կարճ թուփ է ՝ երկարավուն տերևներով:
Երկու բույսերն էլ հավակնոտ չեն հողի համար, նախընտրում են այգու արևոտ տարածքները և աճի շրջանում առատ ջրեր: Flowաղկման և հասունացման ընթացքում խորհուրդ է տրվում կրճատել ջրումը: Medlar- ը կարող է բազմացնել ինքնալուսանքով, հատումներով կամ պատվաստումներով այլ պտղատու ծառերի վրա: Էկզոտիկ սիրահարների համար տանը սածիլ աճեցնելու միջոց կա:
Ինչպես աճել տանը
- Տնկման համար կարեւոր պայման է ոսկորի վիճակը: Այն պետք է լինի ամուր, փայլուն, առանց տեսանելի գորշ կետերի: Խորհուրդ է տրվում գոնե մեկ օր պահել մանգանի ջրի մեջ ՝ թեփը թեթևակի քսելով հղկաթղթով (ավելի լավ բողբոջման համար):
- Դրանից հետո դուք պետք է պատրաստեք հողը. 1-1-2 հարաբերակցությամբ խառնել տորֆը, ավազը, տերևավոր հողը:
- Տնկելու համար տարայի մեջ տեղադրեք ընդլայնված կավի շերտ (1 սմ), որը պետք է համապատասխանի ապագա բույսի ընտրված ձևին և լրացրեք պատրաստված հողը:
- Կենտրոնում սերմը խորացրեք 8 սմ, թույլ հպեք հողի վրա, առատորեն ջրեք: Պահեք տաք, արևոտ պատուհանագոգին այնքան ժամանակ, մինչեւ ծիլը հայտնվի, ապա ստվերում ՝ այն ավելի ուժեղ դարձնելու համար:
- Երկու տերևների տեսքից հետո կրկին վերադասավորեք արևի տակ: Գիշերը կաթսան լուսավորեք լրացուցիչ լույսով: Ինչքան տաքացվի հողը տարայի մեջ, այնքան արագ կթողնի բողբոջը:
Մի փոքր հնարք. Եթե երկար սկուտեղ եք վերցնում, միանգամից տնկեք բոլոր սերմերը (5 սմ ընդմիջումով), ապա բողբոջումից հետո կարող եք դրանք առանձին տնկել: Կտրեք գագաթները անմիջապես փխրունության համար կամ հեռացրեք կողմնակի ճյուղերը բարձր աճի համար:
Շահավետ հատկություններ
Ըստ մարմնի վրա ուսումնասիրված ազդեցության, կարելի է նշել հետևյալը. Հակաբորբոքային, իմունոստիմուլացնող, հակաօքսիդիչ և տոնիկ ազդեցություն:
Pulելյուլոզ ուտելը օգնում է նորմալացնել մարսողությունը, վերացնել աղիքի խանգարումները, հեռացնել տոքսիններն ու ավելցուկային հեղուկը: Decoctions և թուրմերը օգնում են վերացնել ասթմայի ախտանիշները, ճնշել արյունահոսությունը և մաքրել մաշկը պզուկներից:
Տերևների օգտագործումը տարբեր համադրություններում օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը, շաքարը և քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:Բացի այդ, մորթուցների կողմից տերևների արդյունահանումը հաճախ օգտագործվում է կենդանիների կաշի մերսման համար:
Ոսկորները առանց ուշադրության չեն մնում: Տապակած և աղացած սերմերի փոշին տոնուսային ազդեցություն ունի և համը շատ նման է եղնդիկի: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ կազմը պարունակում է մի քանի վնասակար նյութեր և նման խմիչքի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Ո՞վ է հակացուցված մեդլան
Չնայած օգտակար հատկություններին, կան մի շարք հակացուցումներ: Եթե անամնեզում հայտնաբերվել են հետևյալ հիվանդությունները. Ստամոքսի խոց, գաստրիտ, խոլեցիստիտ, ալերգիա, մաշկի գրգռում, էկզեմա, ապա ավելի լավ է այն բացառել ընտրացանկից: Բացի այդ, հղի և սնուցող կանայք և փոքր երեխաները կարիք չունեն ուտելու: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պատրաստում եք ջեմ, կոմպոտ, չոր մրգեր կամ սմուզիներ, ապա այդպիսի հիվանդների սննդակարգում փոքր քանակություններ կարող են ներառվել:
Կալորիականության պարունակությունը
Թարմ մրգերը պարունակում են ընդամենը 47 կկալ 100 գրամ մատուցման համար: Էներգետիկ արժեքի տեսանկյունից արտադրանքը պարունակում է. Սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր հետևյալ համամասնությամբ ՝ 0, 5-0, 3-10, 5: Բացի այդ, այն պարունակում է. Մեծ քանակությամբ վիտամիններ (հատկապես վիտամին A), մակրո և միկրոէլեմենտներ, խնձորային և կիտրոնաթթուներ, տանիններ, մետաղական իոններ, ցելյուլոզա:
Համեղ loquat ջեմ
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- «Ճապոնական» - 1,5 կգ;
- շաքար - 0,5 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- դարչին - 1 փայտ;
- խմելու ջուր - 300 մլ:
Քայլ առ քայլ ուղեցույց.
- Մրգերը լվացեք հոսող ջրի մեջ, չորացրեք անձեռոցիկի վրա:
- Հեռացրեք մաշկը, կտրեք կտորներ, հեռացրեք սերմերը:
- Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, քամեք կիտրոնի հյութը, ավելացրեք շաքարավազ, եռացրեք օշարակ:
- Ընկղմեք դարչինի փայտը, ավելացրեք մրգերը, եռացրեք:
- Հեռացրեք փրփուրը և եփ գալ 20 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից և կանգնեք հինգից յոթ ժամ: Դրանից հետո գործընթացը կրկնել 3-4 անգամ, մինչ խառնուրդը թանձրանա:
Կարևոր է թույլ չտալ, որ օշարակն ուժեղ բարկանա և ժամանակին հեռացնի ամբողջ փրփուրը:
Բուրավետ ջեմը պատրաստ է:
Smoothie դեսերտ ընկույզով
Տանը պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը: Փորձեք պատրաստել երեխաների հետ:
Բաղադրությունը 3 բաժնի համար.
- մեդլա - 500 գ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 50 գ:
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց.
- Պատրաստեք պտուղները `ողողեք, կեղևեք, կտրեք շրջանագծով, հանեք ոսկորները և դրեք բլենդերի ամանի մեջ:
-
Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք բովանդակության մեջ և բարձր արագությամբ հարվածեք մինչև հարթ:
Պատկեր - Լցնել բաժակ բաժակների մեջ և մատուցել: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել հարած սերուցք:
