Ամառը երկար սպասված մասնավոր ուղևորությունների ժամանակն է դեպի բնություն, ընկերական երեկույթներ և ընտանեկան հավաքույթներ մաքուր օդում: Կան բազմաթիվ խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել պիկնիկի բուտերբրոդներ, քանի որ այս սրտացավ և համեղ ուտեստը հեշտ է տեղափոխել և ուտել դաշտում: Չնայած բաղադրատոմսերի առատությանը ՝ և՛ պարզ, և՛ արագ, և՛ ավելի բարդ ու էկզոտիկ, դուք միշտ կարող եք ինքներդ ձեզ համար նոր բան հայտնաբերել:
Արագ պիկնիկի բուտերբրոդներ
Պիկնիկի բուտերբրոդներ արագ ու հեշտ պատրաստելու համար հարկավոր չէ սահմանափակվել հացի, պանրի, երշիկի կամ խոզապուխտի սովորական շերտերով: Ամռան շոգ օրերին թարմ բանջարեղենով սենդվիչները հիանալի թեթեւ և հաճելի խորտիկ են: Օրինակ ՝ բողկ: Մի քանի բերանով նախուտեստների համար (կախված հացի կտորների չափից) ձեզ հարկավոր է մի քանի պինդ եփած ձու, 150 գ թթվասեր, 150-200 գ բողկով գագաթ և մի փունջ սամիթ:
Ձվերը մանր կտրատել, բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի մեջ, ազատել պոչերից և քերել: Կտրեք մի փոքր քանակությամբ բողկի երիտասարդ գագաթներ, սամիթ (թակած տեսքով `մոտ մեկ ճաշի գդալ), բոլոր բաղադրիչները աղով համտեսեք և խառնեք թթվասերով: Ստացված խառնուրդը տարածեք հացի կտորների վրա, վերևից զարդարեք պիկնիկի բուտերբրոդները սամիթի փոքր ճյուղերով և բողկի շրջանակներով:
Արագ և համեղ, բուռն սենդվիչով լցոնումները պատրաստվում են պանիրից: Անցեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ. Պինդ խաշած ձու; 100 գ խոզապուխտ կամ երշիկ; 50 գ պանիր; կես բաժակ ընկույզ; մի ճաշի գդալ կարագ: Համտեսել մանանեխ, պղպեղ և աղ, ամեն ինչ խառնել և օգտագործել բուտերբրոդների համար:
Տոնական պիկնիկի բուտերբրոդներ
Եթե նախատեսում եք արձակուրդ կազմակերպել բնության գրկում և երազել զարմացնել հյուրերին անսովոր, էկզոտիկ բուտերբրոդներով, ապա ստիպված կլինեք մանրացնել: Բայց նման ոչ տրիվիալ վերաբերմունքը պատիվ կպատճառի ցանկացած տանտիրուհու, հատկապես, եթե այն զարդարում եք զգուշորեն և գեղեցիկ: Նախ պատրաստեք ինքնատիպ քաղցր սպիտակ սոխի մուրաբա: Այս բանջարեղենի 1 կգ-ի համար ձեզ հարկավոր է 6 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, 5 գ սեղանի աղ, 0,5 լիտր սպիտակ գինի և 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և մի պտղունց ուրց (ուրց):
Կլպել և ողողել սոխը, կտրել կտորները, դնել հաստ հատակով ամանի մեջ և լցնել յուղի մեջ: Պատրաստեք բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա `անընդհատ խառնելով, մինչև դրանք կիսաթափանցիկ լինեն: Ավելացնել գինի, հատիկավոր շաքար, ուրց և աղ և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ գինին գոլորշիացնի: Պարբերաբար ակտիվացրեք սպիտակ սոխի ջեմը մինչ մութն ու խտությունը: Օգտագործելուց առաջ սառնարանում դրեք:
Պատրաստեք այլ բաղադրիչներ ձեր տոնական սենդվիչների համար: 150 գ նիհար միս եփեք (հաշվարկված է 4 կտոր հաց համար) և դրեք սառնարան: Կլպեք ավոկադոն (մեկ պտուղ), կտրեք և խառնեք կես կիտրոնի կամ կրաքարի թարմ քամած հյութի հետ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր: Այժմ պատրաստեք նախուտեստներ, շերտերով շերտավորելով հացը ՝ ավոկադո թթվասերի մեջ; միս; սպիտակ սոխի պատրաստում: Տոնական խնջույքի համեղ սենդվիչները պատրաստ են իսկական համտեսի:
