Որո՞նք են կարմիր բանջարեղենի և մրգերի օգուտները. Երբևէ ինքներդ ձեզ նման հարց տվե՞լ եք: Բայց ենթադրվում է, որ դրանք հատկապես օգտակար են կարմիր բանջարեղենն ու մրգերը: Փաստն այն է, որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հակաօքսիդիչներ: Այսպիսով, որո՞նք են կարմիր բանջարեղենի և մրգերի օգուտները. Մեր այսօրվա զրույցի թեման:
Մրգերի և բանջարեղենի կարմիր խումբ
Կարմիրը համարվում է առավել «ախորժելի» գույնը. Ենթագիտակցորեն սպառողների մեծ մասը ընտրում է կարմիր կամ դեղին արտադրանք: Դա կարմիր գույնն է, որը վաղուց համարվում է հյութեղության և հասունության, ինչպես նաև գեղեցկության գույնի նշան:
Կարմիր և բորդո գույնի բանջարեղենն ու մրգերը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնց թվում հատկապես արժե առանձնացնել անտոցիանները և լիկոպենը: Այս նյութերը նվազեցնում են չարորակ ուռուցքների ռիսկը, բուժում սրտանոթային համակարգը, բարելավում հիշողությունը և խոչընդոտում բջջային մուտացիաների զարգացումը:
Այս խումբը ներառում է հետևյալ ապրանքները.
- քաղցր բալ;
- բալ;
- լոռամիրգ;
- մասուր;
- Կարմիր հաղարջ;
- նռնակներ;
- ազնվամորի;
- Ելակ;
- ձմերուկ;
- լոլիկ;
- քաղցր
- Կարմիր պղպեղ;
- չիլի;
- Կարմիր սոխ;
- որոշ ցիտրուսային մրգեր;
- Ռոուան;
- «Կարմիր» կարտոֆիլ;
-
կարմիր խնձորներ և այլն:
Կարմիր մթերքների առավելությունները
Բալը և բալը պարունակում են մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթել, որն անհրաժեշտ է նորմալ մարսողության համար, ինչպես նաև կալիում, որն օգնում է կայունացնել արյան ճնշումը: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ պահածոյացված հատապտուղները շատ շաքար են պարունակում, ուստի ավելի լավ է նախապատվությունը տալ թարմ կամ սառեցվածներին:
Լոռամիրգը, ինչպես բոլոր կարմիր հատապտուղները, պարունակում են բազմաթիվ հակաօքսիդիչներ, բայց դրանք հատկապես թանկ են հակաբորբոքային հատկությունների համար: Լոռամիրգը կարող է սպառվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված, մանավանդ որ այժմ նման ապրանք կարող եք գտնել ցանկացած սուպերմարկետում, իսկ փոքր կարմիր հատապտուղները հիանալի հավելում կլինեն մածունի կամ աղանդերի համար:
Ազնվամորին ամենասիրված հատապտուղներից մեկն է, և նրանք այն օգտագործում են ոչ միայն թարմ, այլև ջեմի տեսքով և սառեցված: 200 գրամ ազնվամորի պարունակում է սննդային մանրաթելի օրական արժեքի մոտավորապես 50% -ը: Բացի այդ, այս անուշահոտ հատապտուղը պարունակում է շատ վիտամիններ C և K, մանգան: Ազնվամորին օգնում է իջեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը:
Լոլիկը ամառային աղցանների հիմնական բաղադրիչն է և պարունակում է նաև հակաօքսիդիչներ և վիտամիններ: Հատկանշական է, ի դեպ, որ ջերմային բուժումից հետո դրանցում աճում է կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի պարունակությունը: Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով թխել դրանք վառարանում - նման լոլիկները նույնպես օգտակար կլինեն:
Վերջապես, բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը օգտակար են մարդկանց համար: Այս դեպքում ամենակարևորը, հիշեք, որ որոշ «կարմիր» կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, իսկ ավելորդ օգտագործումը ստամոքսի խանգարում կառաջացնի:
