Առավել օգտակար և անուշաբույր յուղերը զտված չեն: Դուք չեք կարող դրանց վրա պատրաստել, քանի որ ջերմային բուժումը քաղցկեղածին նյութեր է առաջացնում, բայց դրանք կարող եք ավելացնել սննդակարգին իրենց մաքուր տեսքով ՝ լրացնելով մարմնում չհագեցած ճարպաթթուների պաշարները: Ինչ բուսական յուղեր պետք է հաշվի առնեք առողջ լինելու համար:
Արեւածաղկի ձեթ
Լինոլեաթթվի բարձր պարունակությամբ ամենատարածված և տարածված յուղը, որը պատասխանատու է լավ անձեռնմխելիության համար: Այս թթուն օգնում է նվազեցնել հոգնածությունը, իսկ արեւածաղկի ձեթը, ընդհանուր առմամբ, կանխում է վնասակար խոլեստերինի կլանումը: Վիտամին E- ն, որը պարունակվում է արեւածաղկի ձեթում, դանդաղեցնում է բջիջների ծերացումը:
Կամելինայի յուղ
Այս յուղի աղբյուրը Camelina բույսի սերմերն են: Յուղի համը շատ հաճելի ու նույնիսկ կոշտ չէ, բայց ընդամենը 20 գրամն է բավարար, որպեսզի մարմինը ստանա բոլոր անհրաժեշտ ճարպաթթուներն ու վիտամինները:
Ձիթապտղի ձեթ
Առողջ ապրելակերպին հետևող և ճիշտ ուտելու փորձ կատարողների շրջանում ամենատարածված յուղը: Այս յուղը բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի, լեղապարկի և մարսողական օրգանների վրա: Ձիթապտղի յուղը բարելավում է հիշողությունը և պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից:
Խաղողի սերմի յուղ
Վիտամին E- ի, ցինկի, պղնձի, սելենիումի և վիտամին C- ի հիանալի աղբյուր Խաղողի սերմի յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, որոնց շնորհիվ անոթները պահպանում են առաձգականությունը: Դիետայի մեջ խաղողի սերմի փոքր քանակությունը կպաշտպանի սրտանոթային համակարգը և կօգնի ամրապնդել իմունային համակարգը:
Կոկոսի յուղ
Մեզ համար ոչ թե առավել ծանոթ յուղը, բայց շատ օգտակար: Այն կարգավորում է վահանաձեւ գեղձը, մարմնից հեռացնում վնասակար խոլեստերինը և բարելավում նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է քաշի կորստին:
Եգիպտացորենի յուղ
Վիտամին E- ի պահեստ, որի շնորհիվ ապահովվում է էնդոկրին համակարգի բնականոն գործունեությունը `սեռական գեղձերը, մակերիկամները, հիպոֆիզը և վահանաձեւ գեղձերը: Եգիպտացորենի յուղը բարելավում է ուղեղի գործառույթը, նվազեցնում արյան հյուսվածքները և օգնում հոգնածության ժամանակ:
