Հացը վաղուց հարգված էր և միշտ առկա էր սեղանին: Կար մի ժամանակաշրջան, երբ հավատում էին, որ հացը առաջին բանն է, որ պետք է բացառել սննդակարգից նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել և առողջ ապրելակերպ վարել: Բայց այսօր սննդաբանները վերականգնել են հացը:
Ըստ վերջին տվյալների, միջին վիճակագրական ռուսաստանցին ուտում է 110 կգ: տարեկան հաց: Եվ զարմանալի չէ: Հացը B, PP և E վիտամինների, ինչպես նաև մագնեզիումի, նատրիումի և ֆոսֆորի աղբյուր է: Հացամթերքի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու հանքանյութերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա և ապահովում են սթրեսից պաշտպանություն: Հետեւաբար, հացից հրաժարվելը կարող է հանգեցնել վատ առողջության:
Ո՞րն է սպիտակ և տարեկանի հացի տարբերությունը
Հենց մարդիկ սովորեցին պատրաստել ամենաբարձր դասարանի սպիտակ ալյուր, հացը դադարեց լինել այն առողջ արտադրանքը, որը մեր տատիկները թխում էին: Փաստն այն է, որ դա հացահատիկային կճեպ է, որը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք մարմնին հնարավորություն են տալիս մարսել և յուրացնել հացահատիկի սպիտակուցը: Դա սպիտակ հացն է, որը պետք է խուսափել անընդհատ օգտագործման ժամանակ, քանի որ հացահատիկից հանվում է ամեն արժեքավորը `կեղևը և մանրէները: Մնում է միայն օսլա և արագ ածխաջրեր: Բայց, այնուամենայնիվ, թույլատրվում է այն չոր վիճակում ուտել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար, քանի որ ունենալով ավելի քիչ թթվայնություն ՝ ավելի հեշտ է մարսել: Եվ եթե երբեմն փայփայում եք ինքներդ ձեզ, ուրվագծին վնաս չի լինի: Ամենօրյա օգտագործման համար, սակայն, ավելի լավ է ընտրել ամբողջական ալյուրից պատրաստված ապրանքներ, այսինքն. Տարեկանի հաց.
Բացի այդ, ուշադրություն դարձրեք խմորիչին և խմորիչ հացին: Վերջինս առավել օգտակար է մարմնի համար: Դա այնքան էլ փարթամ չէ, բայց չի քայքայում աղիքային միկրոֆլորան: Եթե այնուամենայնիվ խմորիչ եք գնել, ապա օգտագործելուց առաջ այն չորացրեք տոստերում կամ չոր տապակի մեջ:
Բրինձի հացը կպաշտպանի սրտանոթային հիվանդություններից: Գրեթե բոլոր սննդանյութերը կենտրոնացած են դրա տապակած ընդերքում:
Բայց ամենաօգտակար հացը համարվում է spelled ալյուր (spelled): Այն պարունակում է ոչ միայն վիտամիններ, այլև ամինաթթուներ: Ուղղագրված ապրանքները կարող են սպառվել նույնիսկ այն մարդկանց կողմից, ովքեր զգայուն են ցորենի զտված սորտերի սպիտակուցների նկատմամբ: Ի թիվս այլ բաների, ուղղագրական թխված ապրանքները հաճելի ընկույզի համ են տալիս: Իհարկե, միշտ չէ, որ դարակներում հնարավոր է գտնել այդպիսի հաց, բայց արդեն հակում կա աճեցված ապրանքատեսակների քանակի ավելացման:
Ինչ փնտրել հաց ընտրելիս
Հաց ընտրելիս միշտ նայեք ընդերքին: Եթե մակերեսին փոքր ուռուցքներ կան, ապա հացը պատրաստվում էր անհավասար ալյուրից: Կտրտած հաց ընտրելիս նայեք շերտերին: Որքան ավելի շատ տարասեռ ներդիրներ էին դրանում, տարբերվում էին գույնից և հյուսվածքից, այնքան ավելի կոպիտ էր ալյուրը մանրացնում: Սա նշանակում է, որ նման հացն ավելի առողջարար է:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ամենօրյա դիետայի համար ավելի լավ է ընտրել հացահատիկի ալյուրից պատրաստված հաց, անհանգստանալու բան չկա, երբեմն ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառեք սպիտակով: Ավելին, եթե դրանից հետո ձեզ ակտիվ օր է սպասվում: Ինչպես ասում են ասացվածքը. Ամեն ինչի մեջ պետք է լինի ողջամտություն և հավասարակշռություն:
