Chokeberry կամ black chokeberry- ը բազմամյա թուփ է `փոքր մուգ հատապտուղներով: Մոշի հայրենիքը համարվում է Հյուսիսային Ամերիկան, ավելի ճիշտ ՝ Կանադան: Այս գործարանի պտուղներից պատրաստվում են ժելե, կոմպոտներ, հյութեր, թուրմեր, գինի, պահածոներ և մուրաբաներ, կարկանդակներ և շատ ավելին: Chokeberry ուտեստներն ու ըմպելիքները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար:
Chokeberry- ն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ. C, B, E, K, R. Նաև հատապտուղների մեջ կա շատ երկաթ, պղինձ, մանգան, մոլիբդեն, յոդ, պեկտիններ, տանիններ, սորբիտոլ, ասկորբինաթթու: Սեւ արքայախնձորի հարուստ կազմը օգնում է մարդու մարմնին հաղթահարել բազմաթիվ հիվանդություններ: Օրինակ, չոքենի հյութի կանոնավոր օգտագործումը վերահսկում է արյան ճնշման մակարդակը: Մուգ հատապտուղները պաշտպանում են մարմինը ճառագայթահարումից: Chokeberry- ն օգտակար է երիկամների հիվանդությունների, էկզեմայի, նեյրոդերմատիտի, շաքարային դիաբետի և արյունահոսության համար:
Հիպերտոնիկայով և աթերոսկլերոզով տառապող մարդկանց համար օգտակար է թեյ խմել արքայանարինջով և վարդի կոնքերով կամ սեւ հաղարջով: Թարմ հատապտուղները խորհուրդ են տրվում ուտել լյարդի, վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար, ինչպես նաև որպես խոլերետիկ միջոց: Պեկտինների շնորհիվ մոշը մարմնից հեռացնում է ծանր մետաղներն ու տոքսինները: Նվազեցնում է քիմիաթերապիայի վնասակար ազդեցության ազդեցությունը: Բացի այդ, այն նորմալացնում է աղիների աշխատանքը, հաղթահարում սպազմերը: Chokeberry- ն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և էնդոկրին համակարգը, բարելավում է մարսողությունը և պաշտպանում սրտի կաթվածից:
Chokeberry- ի հայրենիքում հնդիկներն այս հատապտուղն անվանեցին բնության արյուն ՝ համարելով, որ այն օգնում է կանանց պահպանել երիտասարդությունը, ինչպես նաև առողջ սերունդ տալ:
Իմունային համակարգը ամրապնդելու համար խորհուրդ է տրվում խմել չոլեխի խառնուրդ: 40 գ չոր մրգեր լցնել 2 բաժակ եռացող ջրով: Տեղադրել թույլ կրակի վրա և եփ գալ մոտ 10 րոպե: Թող արգանակը սառը լինի և օրական 4 անգամ խմեք կես բաժակ:
Հիպերտոնիայի դեպքում օգտակար է մեղրով չոքեն օգտագործել: 50 մլ թարմ քամած հյութը խառնել մի ճաշի գդալ մեղրի հետ: Վերցրեք ստացված խառնուրդը մեկ ամսվա ընթացքում օրը 3 անգամ ուտելուց կես ժամ առաջ: Բացի այդ, թուրմը չի վնասի հիպերտոնիկ հիվանդներին: Լցնել 100 գ հատապտուղ 1, 5 tbsp. շաքարավազ եւ լցնել 1,5 լիտր ջուր: Օշարակը եռացրեք և շարունակեք եփ գալ 15 րոպե ՝ թույլ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո քամեք արգանակը և լցրեք 0,5 լ որակյալ օղի կամ ալկոհոլ քսող:
Հարկ է նշել, որ ոչ բոլորն են օգուտ քաղելու քաղանից: Այն մեծ քանակությամբ հակացուցված է անգինա պեկտորիսով տառապող հիվանդների համար ՝ թրոմբոֆլեբիտի հակումով: Chokeberry- ը չի առաջարկվում գաստրիտների, տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի խոցերի դեպքում `արյան մակարդման ավելացումով:
Chokeberry գինին հակված է իջեցնել արյան ճնշումը: Հետեւաբար, այն պետք է օգտագործել զգուշորեն հիպոթենզիայի դեպքում:
Անհրաժեշտ է չոքենին հավաքել սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Այս պահին հատապտուղները լիովին կհասունանան և կլանում են բոլոր անհրաժեշտ հանքանյութերն ու վիտամինները:
Չոքենի չորացրած պտուղները մի ամբողջ տարի չեն կորցնում իրենց բուժիչ հատկությունները: Օրական 3 ճաշի գդալ չոր հատապտուղներ կփրկեն ձեզ վիտամինի պակասությունից և հիվանդություններից:
Թարմ մրգերը կարելի է երկար պահել ՝ հետևյալ կերպ. Լեռնային մոխրի փնջերը կախել մետաղալարից առաստաղի տակ սառը չոր տեղում, օրինակ ՝ ավտոտնակում, թափելիս կամ լոջայի վրա: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք չորացնել հատապտուղները ՝ դրանք տարածելով պատուհանագոգին կամ հատուկ չորացման պալատում: Դրանից հետո չրերը լցրեք ապակե տարայի մեջ և սերտորեն փակեք կոպը:
