Ձուկը ամենահին և արժեքավոր սննդամթերքներից մեկն է: Նա ոչ միայն հաճելի համ ունի, այլև օգտակար նյութերի մի ամբողջ պահեստ է: Այս ծովամթերքը խորհուրդ է տրվում երեխաների և մեծահասակների համար, հատկապես նրանց, ովքեր տառապում են խոլեստերինից կամ մարմնի մեջ հանքանյութերի և վիտամինների պակասից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկները թանկ են բժիշկների և սննդաբանների կողմից վնասակար խոլեստերինի բացակայության համար, ինչը կարող է հանգեցնել առողջական լուրջ խնդիրների: Այդ պատճառով այս ապրանքը իսկական փրկարար է նրանց համար, ովքեր տառապում են արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակից և ստիպված են սահմանափակվել մսով:
Քայլ 2
Բացի այդ, նույնիսկ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ձուկ ուտել առնվազն շաբաթը մի քանի անգամ: Այս ծովամթերքի բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնք բնութագրվում են ցածր յուղայնությամբ, ուստի դրանք կարելի է ուտել նույնիսկ խիստ դիետայի միջոցով ՝ ճարպակալման դեմ պայքարելու համար: Սրանք են, օրինակ, կճուճի կճուճը, ծովախեցգետինը, բեկը, կճուճը: Բնականաբար, այս դեպքում ձուկը պետք է եփել միայն վառարանում կամ շոգեխաշել:
Քայլ 3
Բայց ձկան նույնիսկ ավելի ճարպոտ տեսակները, օրինակ ՝ սաղմոնը կամ ծովատառեխը պարունակում են մարդու համար օգտակար և անհրաժեշտ ճարպեր: Հենց դրա մեջ կան Օմեգա -3 պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք մարդու մարմինը պարզապես չի կարող պահանջել ինքնուրույն արտադրել: Այս նյութերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի և արյան անոթների վիճակի, ուղեղի աշխատանքի վրա և նույնիսկ օգնում են պայքարել ավելորդ քաշի դեմ ՝ արագացնելով մարդու նյութափոխանակությունը: Բացի այդ, հենց ձկան յուղի մեջ է պարունակվում վիտամին A- ն, որն անփոխարինելի է գեղեցկությունը պահպանելու համար:
Քայլ 4
Ձուկը գնահատվում է նաև մարմնի կողմից հեշտությամբ կլանվող մեծ քանակությամբ սպիտակուցների համար `մկանների ձևավորման համար անհրաժեշտ նյութ: Ավելին, այն շատ ավելի լավ է ներծծվում ծովամթերքից, քան մսից: Բացի այդ, այն պարունակում է էական ամինաթթուներ:
Քայլ 5
Ձուկը հարուստ է նաև օգտակար հանածոներով: Այն պարունակում է յոդ, որի պակասը, ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության ներկայացուցիչների, զգում են տարբեր երկրների հսկայական թվով մարդիկ: Բայց հենց այս հանքանյութն է ապահովում էնդոկրին համակարգի բնականոն գործունեությունը: Այս ծովամթերքում կա նաև մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր. Այն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, պայքարել հոգնածության և ոսկրային հյուսվածքի ոչնչացման հետ: Բացի այդ, ձուկը պարունակում է ցինկ, երկաթ, կալիում, կալցիում, սելեն և շատ այլ օգտակար հանածոներ: Ավելին, յուրաքանչյուր տեսակ հարուստ է որոշակի նյութերով, ուստի ձկների ընտրացանկը պետք է անընդհատ դիվերսիֆիկացվի:
Քայլ 6
Ձուկը պակաս առատաձեռն չէ վիտամիններով: Բացի արդեն նշված վիտամին A- ից, այն պարունակում է նաև տոկոֆերոլ (վիտամին E): Վերջինս հատկապես կարևոր է արդար սեռի համար, քանի որ այն պատասխանատու է մազերի և մաշկի առաձգականության վիճակի համար և օգնում է պայքարել թառամելու առաջին նշանների դեմ: Ձուկը հարուստ է նաև D վիտամիններով և B խմբով: Դե, սաղմոնը նաև պարունակում է ասկորբինաթթու:
Քայլ 7
Ահա թե ինչու կարևոր է ձեր սննդակարգում ներառել ձկներ և այլ ծովամթերքներ: Նրանք ոչ միայն կուրախացնեն ձեզ հաճելի համով և արագ հագեցած, այլ միևնույն ժամանակ չեն վնասի ձեր կազմվածքը և նույնիսկ կուժեղացնեն ձեր առողջությունը:
