Shովախեցգետինները խեցգետնյա ընտանիքի անդամներ են: Ամենից հաճախ նրանք գալիս են դարակաշարերը սառեցված պահելու: Հետեւաբար, դրանք պետք է եփվեն `ուտելու համար: Ինչպե՞ս դա ճիշտ անել:
Shովախեցգետինները վաղուց դադարել են նրբահամ լինել: Դրանք շատ մարդկանց սննդակարգի մաս են դարձել: Shովախեցգետինով կարելի է պատրաստել տարբեր ապուրներ, աղցաններ և այլ ուտեստներ: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով, կալցիումով և խոլեստերինով: Միևնույն ժամանակ, ծովախեցգետինները ցածր կալորիականությամբ են, ուստի հիանալի են դիետայի ընթացքում ուտելու համար:
Theովախեցգետին եռացնելու համար ձեզ հարկավոր է մեծ տարողությամբ կաթսա, ջուր և համեմունքներ: Համեմունքների համար դափնու տերեւները կամ բուրավետ ոլոռը իդեալական են:
Տեղադրեք սառեցված ծովախեցգետին քամոցով և ողողեք հոսող սառը ջրի տակ: Դա նրանց թույլ կտա մի փոքր հալվել և մաքրել ավելորդ սառույցից:
Դրանից հետո ջրի կաթսան կրակի վրա է դրվում: Ավելին, անհրաժեշտ է 3 անգամ ավելի ջուր լցնել, քան ծովախեցգետնի քանակը: Աղացրեք ջուրը և ավելացրեք համեմունքներ: Դրանից հետո այն բերում է եռալով, իսկ ծովախեցգետիններն իջեցնում են: Նրբաճաշակության պատրաստակամությունը որոշվում է դրանց պատյանների գույնով, որոնք դառնում են թափանցիկ, և նրանց մակերեսով լողալու փաստից:
Միեւնույն ժամանակ, պատրաստման ժամանակը ուղղակիորեն կախված է ծովախեցգետնի չափից: Որքան մեծ է դրանց չափը, այնքան երկար պետք է եփել: Բացի այդ, սառեցված ծովախեցգետինները կարող են արդեն նախապես եփվել: Այս դեպքում պատրաստման ժամանակը կիսով չափ կրճատվում է և կազմում է ոչ ավելի, քան 3-4 րոպե: Հետեւաբար, չմշակված ծովախեցգետին եփում են 10-12 րոպե:
Դրանից հետո ծովամթերքի նրբությունները հանվում են քամոցով և ավելցուկային հեղուկը թույլատրվում է չորացնել: Դրանից հետո դրանք լցնում են ցանկացած յուղով, օրինակ ՝ ձիթապտղի յուղով և մատուցում սեղանին: Variousովախեցգետնից կարող եք պատրաստել նաև տարբեր ուտեստներ:
Կանաչ ծովախեցգետնի աղցան
Shովախեցգետինները եփել եռացող և աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո մաքրեք կեղևը և կտրեք կտորներ: Հազարի տերևները մանրակրկիտ լվանալ և կտորներ անել: Խոտաբույսերը դնել աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ աղով և խառնել: Տեղադրել ծովախեցգետին գագաթին, լցնել թթվասերը և շաղ տալ սամիթով:
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `500 գ ծովախեցգետին, 500 գ կանաչ աղցան, 4 tbsp. լ թթվասեր, սամիթ, աղ:
