Էկզոտիկ մրգերի առատությունը խանութների դարակներում թույլ է տալիս գուրմաններին ընդլայնել իրենց գաստրոնոմիական նախասիրությունների շարքը: Համեմատաբար վերջերս կարմիր բանանը հասանելի է դարձել բոլորին, որն ունի մի շարք առանձնահատկություններ, որոնք տարբերակում են այն իր դեղին գույնից:
Մրգերի և կիրառման մասին
Կարմիր բանանի մեծ մասն աճեցվում է Կոստա Ռիկայում: Փաստորեն, այս պտուղները ավելի շուտ շագանակագույն երանգ ունեն, քան կարմիր, մանուշակագույն կամ դարչնագույն երանգով, քանի որ հարուստ կարոտինով: Իսկ դրանց պալպը կա՛մ դեղնավուն է, կա՛մ վարդագույն, և, ի դեպ, պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար (հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում դիաբետիկների համար): Կարմիր բանանի համը շատ նուրբ է, ազնվամորու բույրով: Եվ դրանք դասական տեսակի համեմատ շատ ավելի քիչ ծանր սնունդ են, չնայած կարող են պարծենալ ոչ պակաս հարուստ քիմիական բաղադրությամբ:
Սկզբում կարմիր բանանն ուտում էին հում: Սակայն հետագայում նրանք սովորեցին չորացնել, չորացնել, տապակել և նույնիսկ թթու դնել: Բանանի չիպսերը շատ սիրված են չրերի սիրահարների շրջանում: Եվ քաղցր ատամը կարող է շոյվել կարմիր բանանով լցոնված աղանդերով: Այս մրգերից պատրաստվում են մուրաբաներ, կարտոֆիլի պյուրե և մուսսներ, որոնք նաև ավելացվում են տարբեր մրգային աղցաններում:
Կարմիր բանանի միակ թերությունն այն է, որ դրանք շատ արագ փչանում են: Եվ քանի որ դրանք նաև ավելի մեղմ են, քան դեղինը, դրանք տեղափոխելը մի փոքր բարդ է: Այնուամենայնիվ, կարմիր բանանը հավաքում են չհասած և կնքված տարաներով տեղափոխում այլ երկրներ ՝ ճիշտ ժամանակին հասունանալու համար: Նախընտրելի է դրանք սպառել տանը առաջին մի քանի օրվա ընթացքում ՝ պահելով դրանք սառնարանում:
Կարմիր բանանի օգուտներն ու վնասները
Այս բանանների բավարար բարակ մաշկը թաքցնում է լիարժեք նախաճաշ կամ ճաշ: Ուղղակի մեկ պտղի մեջ 90 կալորիա արագ հագեցնում է, և ճարպի պակասը թույլ է տալիս չմտահոգվել ավելորդ քաշ հավաքելու համար: Կարմիր բանանը հարուստ է մանրաթելերով և հանքանյութերով: Կալիումի բարձր պարունակությունը նրանց անփոխարինելի սնունդ է դարձնում սրտանոթային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Բանան հիանալի է սպազմերի, ցածր անձեռնմխելիության, սակավարյունության և անկայուն արյան ճնշման համար: A, C վիտամինները մարմինը լավ վիճակում են պահում և երիտասարդություն հաղորդում:
Կարմիր բանանը շատ մեղմ արտադրանք է, ուստի այն խորհուրդ է տրվում գաստրիտի և մարսողական համակարգի խնդիրների դեպքում, այն կարող է օգտագործվել նույնիսկ բարձր թթվայնություն ունեցող մարդկանց կողմից: Բացի այդ, կարմիր բանանը փրկում է միգրենից և գլխապտույտից:
Կարմիր բանանը կարող է վնասել միայն շաքարախտով հիվանդներին: Բայց դեռ չափավոր թույլատրվում է դրանց օգտագործումը: Բայց երեխաների համար դրանք անգնահատելի ապրանք են, քանի որ հագեցնել երիտասարդ մարմինը և լավ կլանված ՝ երկար ժամանակ էներգիա տալով:
