Մաստիկ ծաղիկները տորթերը զարդարելու սիրված միջոց են: Կակաչները, վարդերը, խոլորձները կարող են պատրաստվել ճկուն խոհարարական նյութերից, որոնք տարբերել իրականից գրեթե անհնար է: Բացի այդ, դուք կարող եք ստեղծել տարբեր գույների ամբողջական կոմպոզիցիաներ:
Ինչպես պատրաստել մաստիկ
Բիսկվիթային տորթերը զարդարելու համար առավել հաճախ օգտագործվում է մաստիկ: Դա շաքարի փոշու հիման վրա շահավետ և հարմար հրուշակեղենի նյութ է, որով կարող եք պատրաստել տարբեր բնօրինակ զարդեր `ծաղիկների և ծաղկեփնջերի տեսքով: Մաստիկը կարելի է ձեռք բերել պատրաստի եղանակով, կամ կարող եք դա անել ինքներդ:
Մաստիկ պատրաստելու երկու տարբերակ կա `կաթից և ժելատինից: Կաթնամթերքի տարբերակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավասար քանակությամբ վերցնել փոշի կաթ և շաքարի փոշի: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել խտացրած կաթ նույն քանակությամբ: Հաջորդը, դուք պետք է ամեն ինչ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանաք պլաստիլինի նման հետեւողականություն: Սննդամթերքի գույնի օգնությամբ դուք կարող եք ցանկացած գույն տալ ձեր մաստիկին:
Կակաչներ տորթի վրա
Կակաչներ պատրաստելու համար մաստիկը ներկված է սննդային ներկերով կամ բնական հյութով (օրինակ ՝ բազուկի հյութով) և գլորում է, իսկ շերտը շաղ տալով շաքարի փոշու հետ (շերտի հաստությունը չպետք է գերազանցի մեկ միլիմետրը): Դրանից հետո շերտից վերցվում է մի փոքրիկ կտոր, որին անհրաժեշտ է տալ ծաղկաթերթի ձև: Դա անելու համար դուք կծառայեք մի քանի ճաշի գդալ: Գդայի ներսը ծածկեք մաստիկով և հեռացրեք ծայրամասային եզրագծի ավելցուկը: Նախ չորացրած պատրաստի թերթիկները չորացրեք, ապա դրանք միացրեք բուդի վրա բուդի վրա: Այսպիսով, դուք կարող եք կատարել կակաչների մի ամբողջ կազմ:
Խոլորձներ
Խմորեղենի մաստիկ խոլորձները շատ նման են իրական ծաղիկներին: Քաղցր մաստիկից նման ծաղիկ պատրաստելու համար պահանջվում են կաղապարներ: Դուք կարող եք գնել ձուլվածքներ և օգտագործել դրանք ծաղիկների թերթիկներն ու տերևները կտրելու համար: Եթե հնարավոր չէ գնել նման ձուլվածքներ, ապա դրանք հեշտությամբ պատրաստվում են խիտ նյութից, օրինակ ՝ ստվարաթղթից: Խոհարարության սկզբունքը նույնն է, ինչ կակաչներին: Կպչեք կաղապարի կամ ձևի շուրջ մաստիկով, հանեք ավելցուկը և ծաղիկ կազմեք տորթի մակերեսին:
Վարդեր
Մաստիկը բարակ շերտով գլորում է: Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք թերթիկները: Որքան կախված է նրանից, թե որքան փարթամ ծաղիկ եք ուզում ձեռք բերել: Օգտագործեք ատամնափայտ ՝ թերթիկների եզրերը փաթաթելու համար ՝ ավելի իրատեսական տեսք ստանալու համար: Թերթերը թողնել չորանան մի քանի րոպե: Petաղկաթերթիկով ծաղկաթերթիկ կցեք հիմքին այնքան ժամանակ, մինչեւ բշտիկ ստանաք: Դուք պետք է կցեք շերտ առ շերտ նախորդ թերթիկների միացման կետում:
Մաստիկի ծաղիկները շատ իրատեսական տեսք ունեն, պարզապես օգտագործեք մի փոքր երեւակայություն, իսկ հիանալի ծաղկային կոմպոզիցիաները կզարմացնեն հյուրերին իրենց գեղեցկությամբ:
