Արևելքի խոհանոցը հրճվում և հրապուրում է իր կծու բույրերով և գույների պայծառ ներկապնակով արաբական համի բոլոր սիրահարների համար: Եգիպտոսը իրավամբ կարելի է անվանել արևելյան նրբագեղությունների գաստրոնոմիական Մեքքա և համեղենների երկիր:
Եգիպտական ընտանիքներում ընդունված է, որ սեղանին միշտ շատ ուտեստներ են լինում, նույնիսկ եթե դա սովորական ընթրիք է: Հետեւաբար, տանտիրուհիները գիտեն հարյուրավոր բնօրինակ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են գրավել ցանկացած տղամարդու:
Երբ խոսքը վերաբերում է արեւելյան խոհանոցին, քաղցրավենիքն առաջինն է մտքով անցնում: Եգիպտոսում շատ աղանդեր պատրաստվում են բնական տեղական մածունով: Չնայած հրուշակեղենի առատությանը ՝ եգիպտացիները շատ են սիրում սովորական կաթնային շոկոլադը: Խմիչքների շարքում արաբների սիրված նրբագեղությունը արմավով կաթն է: Անտանելի շոգին ձեզ ոչինչ չի թարմացնի ինչպես սառը հիբիսկուսը, որն ունակ է վերադարձնել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը:
Երկրորդ դասընթացների կալեյդոսկոպում առանձնանում է տամայան, որը անուշաբույր խոտաբույսերով և կծու համեմունքներով լոբազգիների կոտլետ է: Արաբները սովոր են ուտել դրանք նախաճաշին, ինչպես ֆուլը, որը պատրաստվում է լակոտուց և մատուցվում է հումուսով: Ռուսական կաղամբի գլանափաթեթների զարմանալի անալոգը եգիպտական մակշին է: Հիմքը փոքր կանաչ սմբուկներ, խաղողի տերևներ կամ խասեր են, որոնց մեջ փաթաթված է բրնձի և բանջարեղենի միջուկ: Մակարոնեղենի, բրնձի, տապակած արիշտայի, լոբիի, ոսպի անհեթեթ տեսականին բալի լոլիկի, քացախի և համեմունքների խիտ սոուսով ավելացնում է կոշարիի յուրօրինակ բաղադրատոմսը: Theաշատեսակը զարդարված է տապակած սոխի օղակներով մինչև դարչնագույնը:
Եգիպտական սեղանի տեղական համեղություններից կարելի է գտնել բրնձով լցոնված աղավնիներ և նույնիսկ ձմերուկ ֆետա պանրով: Մսային ուտեստների գիտակները կգնահատեն կծու աղացած կոտլետները, որոնք տեղի բնակչության կողմից կոչվում են քոֆթա: Այս սեղանին ուղեկցում է տեղական ամենահայտնի թահինի սոուսներից մեկը, որը պատրաստվում է քնջութի մածուկից և մատուցվում է պիտա հացով ՝ ձկներով և մսով: Նրանք, ովքեր սիրում են սննդի հետ փորձեր անել, պետք է անպայման փորձեն Եգիպտոսում բաց կանաչ մալաչե տերևով ապուրը, որն ուտում են բրնձով:
Արաբական խոհանոցը ներառում է տապակած և յուղոտ մի շարք ուտեստներ, որոնք առատորեն համեմված են տաք համեմունքներով: Հետեւաբար, որոշ բաղադրատոմսեր չեն կարող օգտակար համարվել: Բայց հնդկացորենը, կորեկը, ծովատառեխը, կոկորդը և թույլ աղած ձուկը Եգիպտոսում հաստատ չեն կարող գտնել, և նույնիսկ տեղական մայոնեզը համով շատ կտարբերվի ռուսական սոուսից, եթե տանտիրուհին հանկարծ որոշի դրանով աղցան համեմել:
