Շաքարի փայլը ավանդաբար օգտագործվում է խոհարարական արվեստում `զարդեր ստեղծելու համար. Սառույցը օգտագործվում է պատրաստի թխած ապրանքները ծածկելու, եզրեր ստեղծելու, զարդանախշեր նկարելու և տորթեր զարդարելու համար: Այնուամենայնիվ, շաքարի զանգվածի պլաստիկությունն ու առաձգականությունը թույլ են տալիս զգալիորեն ընդլայնել իր հնարավորությունների շրջանակը և ստեղծել բացվածքային զարդեր, որոնք կարող են դառնալ բնակարանի էլեգանտ հարդարման տարր կամ սովորական թեյ խմելը վերածել բարդ ընթացակարգի:
Սովորական շաքարի նրբագեղ ժանյակի վերափոխումը սկսվում է սառույցի պատրաստմամբ. Լավ թեյի գդալ տաքացվում է ջրային բաղնիքում, ավելացվում է նույն քանակությամբ տաք կաթ և մի փոքր պտղունց աղ:
Արդյունքում խառնուրդի մեջ լցնել 100 գ փոշի շաքար ՝ ամենալավ հղկումից: Theանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է այնքան ժամանակ, մինչև ստացվի միատարր կառուցվածք, որը նման է խիտ թթվասերին: Դուք կարող եք մի փոքր վանիլ ավելացնել խառնուրդին `բույր և նուրբ համ ավելացնելու համար:
Եթե շաքարի զանգվածը պարզվում է չափազանց խիտ կամ, ընդհակառակը, չափազանց հեղուկ, ապա ցանկալի հետեւողականությունը ձեռք է բերվում կաթ (հեղուկացման համար) կամ փոշի շաքար ավելացնելով (հաստություն հաղորդելու համար):
Պատրաստի զանգվածը բարակ շերտով քսվում է ռելիեֆային սիլիկոնային խսիրի կամ բացված ռետինե ռեզինացված անձեռոցիկի վրա, որից հետո, օգտագործելով խմորեղենի սպաթուլա կամ ցանկացած ուղղանկյուն առարկա, հավասարապես տարածել փայլը մակերևույթի վրա և թողնել ամբողջովին չորանա:
Կոշտացնելուց հետո շաքարի փայլը զգուշորեն բաժանվում է գորգից և մանր մկրատով կտրվում է առանձին բեկորների: Արդյունքում ստացված նախշերը կարող են օգտագործվել որպես տոնածառի զարդեր կամ ծառայել սեղանին ՝ սովորական թեյի խմելու համար կատարելության նոտա տալով:
