Տարտետի պատրաստման բաղադրատոմսերը կարող են ներառել մթերքների լայն տեսականի: Իհարկե, որոշ բարդ ու թանկ լցոններով զամբյուղներ սովորաբար տեղադրվում են մեծ տոնական սեղանի վրա: Ընտանեկան կիրակնօրյա ընթրիքի կամ, օրինակ, փոքր խնջույքի համար, բավականին պարզ են նաև ամենապարզ միջուկով տտիկները, որոնք կարելի է պատրաստել սովորական ապրանքներից:
Հարցին լավ պատասխան տալը, թե ինչպես պետք է խնջույքի համար պատրաստել տերտեր, կարող են լինել, օրինակ, այնպիսի ապրանքներ, որոնք առկա են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում, ինչպիսիք են հավը, երշիկեղենը և աղացած միսը:
Հավի զամբյուղներ
Նման տերտեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- հավի ֆիլե -250 գր;
- 150 գրամ կարագ և պանիր;
- 75 մլ կրեմ;
- մեկ սոխ;
- համեմունք
Հավի տարտետի միջուկը պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխը, պանիրը քերել մանր քերիչի վրա և հավի ֆիլեը խորանարդի մեջ կտրել: Բացի այդ, ընթացակարգը պետք է լինի հետևյալը.
- Ես սոխը 3 րոպե տաքացնում եմ յուղի մեջ;
- թավայի մեջ ավելացնել հավ;
- 5 րոպե հետո օգտագործեք աղ և համեմունքներ և լցրեք սերուցքը:
Թափել միջուկը մինչեւ կրեմի գոլորշիացումը: Այս եղանակով պատրաստված հավը դնել զամբյուղների մեջ և վրան ցանել քերած պանիրով: Այս գործողությունն ավարտելուց հետո tartlets- ը պետք է դրվի ջեռոցում 10-15 րոպե:
Ինչպե՞ս լցնել տերտերը ՝ աղացած միս օգտագործելով
Նման tartlets- ի լցոնումը պատրաստելու համար դուք պետք է պատրաստեք.
- աղացած միս - 300 գր;
- բրինձ - 200 գր;
- մեկ գազար և մեկ սոխ;
- տոմատի մածուկ - 4 tbsp / լ;
- որոշ բուսական յուղ և համեմունքներ:
Բրինձը եփեք մինչեւ եփած, թույլ աղած և ողողեք ՝ դնելով այն քամիչի մեջ: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և եփեք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Հաջորդը սոխին ավելացրեք կոպիտ քերիչի վրա քերած գազարը: Մոտ 3-5 րոպե անց տոմատի մածուկը դնել տապակի մեջ: Եվս երեք րոպե անց տապակած բանջարեղենը հանել ափսեի մեջ, մի փոքր սառչել, ապա խառնել աղած հում աղացած միսով:
Այս եղանակով ստացված զանգվածը պետք է դնել զամբյուղների մեջ և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, 30 րոպե հետո պատրաստել աղացած միսով պատրաստի տտիպներ:
Sամբյուղներ երշիկեղենի համար
Սոխով երշիկեղենը եւս մեկ հիանալի պատասխան է այն հարցի վերաբերյալ, թե ինչով լցոնել տարտիկները: Նման զամբյուղները կարող եք պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում: Դա անելու համար նախ անհրաժեշտ է 7 րոպե եփել երշիկը ջրում, ապա մանր կտրատել և ավելացնել դրան մամլիչով անցած սխտորի մի քանի մեխակ: Սոխը պետք է պղպեղով լցնել և տեղափոխել երշիկեղեն: Լցոնման հետ շատ համեղ տարտիկներ ստանալու համար պարզապես անհրաժեշտ է պանիրը քսել մանր քերիչի վրա և դրանց վրա ցանել զամբյուղները:
