Հաց պուդինգը հայրենի Անգլիայում է: Տանը այս ուտեստը մատուցվում է որպես աղանդեր: Ես առաջարկում եմ փորձել այս հիանալի և աներևակայելի համեղ խմորեղենը:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպիտակ հաց - 100 գ;
- - սերուցք 35% - 1/3 բաժակ;
- - մուգ շոկոլադ - 50 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - կարագ - 1, 5 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 1,5 թեյի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - վանիլին - 0.5 թեյի գդալ;
- - աղացած դարչին - 0,25 թեյի գդալ;
- - կայեն պղպեղ - 1/8 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ընդերքը սպիտակ բուտերբրոդ հացից երկու մեծ կտորներից և կտրեք դրանք խորանարդի մեջ, մոտավորապես 2 սանտիմետր չափի:
Քայլ 2
1,5 լիտր կաթսայում միացրեք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կայենյան պղպեղը, աղացած դարչինը, մի ճաշի գդալ կարագ, հատիկավոր շաքար, ինչպես նաև սերուցք, մուգ շոկոլադ և վանիլին: Այս խառնուրդը դնել շատ թույլ կրակի վրա և եփել անընդհատ խառնելով: Շոկոլադը հալվելուց հետո եփեք ևս 2 րոպե:
Քայլ 3
Շոկոլադե խառնուրդի մեջ նախապես ավելացրեք հում հավի ձու, որը նախապես պատառաքաղով ծեծված է: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ զանգվածը ունենա միատարր հետեւողականություն:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածի մեջ դրեք թակած սպիտակ հաց: Թող այս խառնուրդը կանգնի 5 րոպե, ապա տեղադրեք այն թխում կամ ցանկացած այլ հարմար ուտեստի մեջ, որը յուղված է մնացած կարագով:
Քայլ 5
Հացի պուդինգը եփել 190 աստիճանով 15-20 րոպե: Այս խմորեղենի պատրաստությունը կարող է որոշվել նաև դրա արտաքին տեսքով. Եզրերը պետք է ծածկված լինեն ընդերքով, իսկ միջին մասը, ընդհակառակը, խոնավ:
Քայլ 6
Թույլ տվեք, որ աղանդերը 5 րոպե փոքր-ինչ սառչի, ապա մատուցեք: Հացի պուդինգը պատրաստ է:
