Այս համեղ ու հագեցած ուտեստը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Theաշատեսակը թանկ չէ, հարմար է ճաշի կամ լանչի պատրաստման համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 փոքր դիակ pollock
- - 2 միջին գազար
- - 1 գլուխ սոխ
- - 250 գրամ թթվասեր
- - 100 գրամ պանիր
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - համտեսել աղ և աղացած պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը հագնվելու պատրաստումն է: Դա անելու համար պատրաստեք սոխը և մանր կտրեք խորանարդի մեջ: Կտրեք գազարն ու մանրացրեք մանր կոճապղպեղով: Բուսայուղով տաք տապակում ուղարկեք սոխը և տապակել այն մինչև եփած կեսը, ապա գազարները կցեք դրան: Տապակել բանջարեղենը մինչև փափուկ:
Քայլ 2
Ձուկ եփել: Մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել ավելորդ խոնավությունը թղթե սրբիչով: Ֆիլե ձկները ՝ նրանից հանելով բոլոր ոսկորները: Ստացված ֆիլեն կտրեք փոքր խորանարդի: Պատրաստի բանջարեղենի մեջ լցնել թթվասերը: Եփել սոուսը, այնուհետև համեմել աղով և պղպեղով, լավ հարել և հանել կրակից:
Քայլ 3
Պատրաստել թխելու համար հարմար ուտեստ: Ձուկը ծալեք մեջը, աղով և պղպեղով համտեսեք: Պատրաստի սոուսը վերեւից տարածեք հավասար շերտով: Տեղադրել քերած պանիրը սոուսի վրա: Ձկան կերակրատեսակը պետք է ուղարկվի լավ տաքացվող վառարան մոտ 35 րոպե: Բաժանված ափսեներին ձուկ մատուցելիս խորհուրդ է տրվում այն զարդարել խոտաբույսերով:
