Ամերիկյան մայրցամաքը համարվում է ադիբուդի հայրենիքը: Հենց ամերիկացիների բնիկ ժողովուրդը ՝ հնդիկները, առաջին հերթին ազնվական մարդկանց ծանոթացրեց եգիպտացորենի այս անսովոր տեսակին: Այս նշանակալից իրադարձությունը տեղի ունեցավ Thanksgiving Day- ին, երբ նրանք ադիբուդի նվեր մատուցեցին Մասաչուսեթսի գաղութարարներին: Մեծ ճանապարհորդ Քրիստոֆեր Կոլումբոսը նույնպես հավանում էր ադիբուդը, որը եգիպտացորենի պայթեցման նորաձեւություն բերեց Եվրոպա: Սա տասնհինգերորդ դարում էր:
Եգիպտացորեն պայթեցնող
«Ադիբուդի» բառը գալիս է երկու անգլերեն բառերից `« փոփ »(բամբակ) և« եգիպտացորեն »` եգիպտացորեն: Popcorn- ը եգիպտացորենի տեսակ է, որը պայթում է որոշակի պայմաններում `տաքացվում է կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Այս գործընթացը միշտ չէ, որ հնարավոր է, բայց միայն եգիպտացորենի հատիկի մեջ օսլայի և ջրի որոշակի հարաբերակցություններում: Եթե դուք այդպիսի եգիպտացորենով տարա եք դնում կրակի վրա, ապա որոշ ժամանակ անց եգիպտացորենի մեջ պարունակվող ջուրը սկսում է եռալ ու աստիճանաբար վերածվում գոլորշու: Արդյունքում, ճնշումը բարձրանում է հացահատիկի ներսում, և որոշ ժամանակ անց հացահատիկի հերմետիկ թաղանթը, որը ծառայում է որպես մի տեսակ «կեղև», լցվում է գոլորշով և պայթում: Միևնույն ժամանակ, հացահատիկը կարծես թե դուրս է եկել:
Ամերիկյան նրբություն
Մի քանի հազարամյակ առաջ ադիբուդի սերը շահեց ամերիկացիների շրջանում: Հին հնդկական ձեռագրերը պատմում են, որ Նյու Մեքսիկո նահանգում բնակվող ցեղերը սիրում էին ադիբուդի հյուրասիրել: Հնդկացիները դա պատրաստել են բավականին պարզ: Նրանք եգիպտացորենը ծածկել են տաք ավազով կամ մոխրով և սպասել են դրա պայթելուն: Ավելի ուշ ամերիկացիները սկսեցին «պայթեցնել» եգիպտացորենի միջուկները հատուկ խեցեգործության մեջ ՝ կափարիչի փոքր անցքով: Նրանք կուժը կամ ամանը դրեցին կրակի վրա և սերտորեն հետևեցին գործընթացին: Պոպկորն այս եղանակով պատրաստվում էր մինչև տասնիններորդ դարի կեսերը:
1885 թ.-ին Չիկագոյում հայտնագործվեց եգիպտացորենի առաջին պայթուցիկ մեքենան: Չարլզ Կրետորը դարձավ հրաշք մեքենայի «հեղինակը»: Իր գյուտի և այն իրականություն դարձնելու շնորհիվ, այժմ ադիբուդի պատրաստումը կարելի էր գրեթե ցանկացած վայրում: Մեքենան, որը կոչվում էր Popper, հագեցած էր անիվներով և ազատորեն շարժվում էր քաղաքի փողոցներով, այնպես որ հանրաճանաչ ադիբուդը կարելի էր գնել բանուկ փողոցներում, կենդանաբանական այգիներ այցելելիս և կինոթատրոնների մոտակայքում: Մեր օրերում ադիբուդի ազգային սննդամթերք է Միացյալ Նահանգներում, որն օրացույցում նույնիսկ իր տոնն ունի: Ադիբուդի օրը նշվում է հունվարի 19-ին:
Decorationարդարման փոխարեն
Պոպկորնը միայն սնունդ չէ: Մայա հնդիկների շրջանում պայթած եգիպտացորենի սերմերը ծառայում էին որպես զարդարանք: Դրանցից պատրաստվում էին ուլունքներ, վզնոցներ, ապարանջաններ: Կանայք, ովքեր ցանկանում էին իրենց տեսակի մեջ առավել գրավիչ տեսք ունենալ, օգտագործում էին նաև ադիբուդի: Դա անելու համար նրանք վերցրին եգիպտացորենի մի փոքրիկ ականջ և դրեցին կրակին: Երբ պայթյունը տեղի ունեցավ, եգիպտացորենը դուրս բերվեց: Դրանից հետո ստացված «ծաղիկը» հյուսվեց մազերի մեջ: Հնդկացիների ադիբուդի սերը կարելի է դատել ըստ նրանց մշակութային ծագման: Օրինակ ՝ Մեխիկոյում հնագույն թաղումները ուսումնասիրող հնագետները հայտնաբերել են մի աստվածուհու արձանիկ, որի գլուխը զարդարված էր բաց եգիպտացորենի պսակով: Արձանիկը մ.թ.ա. ավելի քան 300 տարեկան է:
Ադիբուդի օգտագործումը բավականին բազմազան է եղել: Օրինակ ՝ որոշ առևտրային ընկերություններ, նավարկության ժամանակ թեթև, կոտրվող բեռները կրծողներից և ազդեցություններից պաշտպանելու համար, դրանք դնում էին ադիբուդի փաթեթների մեջ: Սակայն դրանով նրանք ստացան միանգամայն հակառակ արդյունք. Համեղ եգիպտացորենը, ընդհակառակը, գայթակղեց առնետներին և մկներին: Բացի այդ, ադիբուդի արտադրությունը զգալիորեն ավելի թանկ էր, քան սինթետիկ փաթեթավորումը: Այո, և դժվար էր ադիբուդի անվանել անվտանգ, քանի որ այն շատ դյուրավառ էր նույնիսկ չնչին կայծից:
Ֆիլմի ադիբուդի
Մարդկանց մեծ մասը ադիբուդի հետ կապում է կինոթատրոն այցելելու հետ: Եվ ոչ պատահական:1912 թ.-ին ամերիկյան կինոթատրոնները առաջին անգամ սկսեցին ադիբուդի վաճառել, որն այնքան հազվադեպ էր սիրված հեռուստադիտողների շրջանում, որ ադիբուդի ստացված եկամուտը շատ ավելին էր, քան կինոնկարների տոմսերի վաճառքից ստացված եկամուտը:
Բայց ոչ բոլոր կինոթատրոններն են առաջնահերթ համարում եկամուտները: Համենայն դեպս, բրիտանական Picturehouse Cinema ցանցը զիջումների գնաց այն հաճախորդներին, ովքեր շեղվել էին էկրանին տեղի ունեցող իրադարձություններից եգիպտացորենի ճռճռոցից: Դրա համար շաբաթը մեկ անգամ երեկոյան նստաշրջանն անցնում էր լուռ: Այս պահին ադիբուդի վաճառքը թույլատրված չէր: Թե որքան գումար է կորցրել ցանցն այս դեպքում, չի նշվում:
Այսօր ամեն ինչ այլ կերպ է պատահում. Կինոթատրոններում նրանք եգիպտացորեն են վաճառում, որից հանդիսատեսը ծարավի զգացում է ունենում: Մի գավաթ կամ երկու գավաթ, որը կարելի է գնել հենց այնտեղ, օգնում է այն մարել: Արդյունքում ՝ կինոթատրոնը խմիչքների վաճառքից ստանում է լրացուցիչ եկամուտ:
Հեռուստատեսության գալուստով շատ կինոթատրոններ սնանկացման եզրին էին, իսկ այդ ժամանակ ադիբուդի վաճառքը նույնպես կտրուկ ընկավ:
Ադիբուդի և առողջություն
Կան մի շարք կարծիքներ ադիբուդի առողջության վրա ազդեցության վերաբերյալ: Օրինակ ՝ Մադոննան հավաստիացնում է, որ միայն ադիբուդի օգտագործումն է օգնել իրեն ծննդաբերելուց հետո մարզավիճակ ձեռք բերել: Ադիբուդի օգտագործումը կատարվում է նաև դիետաների ընթացքում: Ենթադրվում է, որ ադիբուդի պարունակությունը պարունակում է մանրաթել, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողության վրա և զգալիորեն նվազեցնում է ստամոքսի, հետանցքի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Դա ադիբուդի դրական կողմերի մասին է: Այնուամենայնիվ, այն ունի նաև մի շարք բացասական կողմեր: Օրինակ ՝ ադիբուդի կարագին ավելացված դիացետիլային համը կարող է առաջացնել ալերգիա և թոքերի հիվանդություններ:
Ադիբուդի խորհուրդ չի տրվում չորս տարեկանից ցածր երեխաների համար ՝ խեղդվելու հավանականության պատճառով:
Popcorn- ը միկրոալիքային վառարանի «հայրն» է
1945 թվականին գյուտարար Փերսի Սփենսերը հայտնաբերեց միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը եգիպտացորենի պայթուցիկ ունակության վրա: Տարբեր մթերքների հետ կապված մի շարք փորձերի միջոցով Սպենսերը գիտականորեն հաստատեց, որ միկրոալիքային վառարանները կարող են տաքացնել սնունդը: Եվ 1946 թվականին նա արտոնագիր է ձեռք բերել իր գյուտի արտադրության համար: Միկրոալիքային վառարանների դարակներին հարվածելուց որոշ ամերիկացիներ սկսեցին տանը ադիբուդի պատրաստել: Եվ այդպիսի եգիպտացորենի գինը շատ ավելի քիչ է դարձել:
Ադիբուդի օգտագործմամբ բջջային
Համացանցում կարելի է գտնել մի տեսանյութ, որում մի քանի մարդ ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է ադիբուդի պատրաստել բջջային հեռախոսի միջոցով: Նրանք մի քանի եգիպտացորենի միջուկներ դրեցին կենտրոնում, շրջապատեցին հեռախոսներով և սկսեցին զանգահարել միմյանց: Փորձից մի քանի րոպե անց եգիպտացորենի միջուկները սկսեցին պայթել: Այնուամենայնիվ, նմանատիպ գործողություններով, բայց արդեն մեկ այլ տեսանյութում հնարավոր չէր կրկնել փորձը: Այսպիսով, բջջային հեռախոսի ազդեցությունը տանը ադիբուդի պատրաստման գործընթացի վրա դեռ ապացուցված չէ:
