Լոռամիրգով լցոնված հավի կրծքերը բավականին արտառոց ուտեստ են: Կարող է խնդրել միայն նրանց, ովքեր դեմ չեն քաղցր մսին: Այս բաղադրատոմսում կարևոր է օգտագործել թարմ կոտրիչ: Լոռամիրգների շնորհիվ միջուկը շատ բուրավետ կլինի, իսկ կրծքի միսը ՝ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ;
- - աղ;
- - կարագ - 2 թեյի գդալ;
- - աղացած կոտրիչ - 2 ճաշի գդալ;
- - մեղր - 1 ճաշի գդալ;
- - լոռամիրգ - 1 բաժակ;
- - հավի կրծքամիս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքից կտրեք բոլոր ոսկորները, հանեք մաշկն ու ֆիլեը բաժանեք երկու մասի: Յուրաքանչյուր մասը կիսեք կիսով չափ:
Քայլ 2
Մի կողմ թողեք լոռամրգի մեկ քառորդ մասը, իսկ մնացածներից քամեք հյութը: Հյութում աստիճանաբար մեղր ավելացրեք օպտիմալ համը ստանալու համար: Կարգավորեք ինքներդ:
Քայլ 3
Ստացված հյութի մեկ երրորդը լցնել փոքր ամանի մեջ և ավելացնել աղացած հացաթխման փշրանքներ: Ավելացրեք փափկեցրած կարագը և խառնուրդը լավ հարեք:
Քայլ 4
Հավի ֆիլեը թեթեւակի ծեծեք: Երկու կողմերից համեմեք պղպեղով և աղով: Տեղադրեք լոռամրգի պատրաստված զանգվածի կեսը յուրաքանչյուր ֆիլեի վրա, ինչպես նաև 15 ամբողջական հատապտուղներ:
Քայլ 5
Fալեք ֆիլեի շերտերը կիսով չափ, այնպես որ միջուկը ներսից լինի: Ամրացրեք եզրերը փայտե ձողերով: Ֆիլեները արագ տապակել տաք թեփով օգտագործելով: Յուրաքանչյուր կողմում անցկացրեք ոչ ավելի, քան 30 վայրկյան: Տեղադրել մեծ թխում թերթիկի վրա և ծածկել լոռամրգի հյութի մնացած մասով: Ձգեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով:
Քայլ 6
Ovenեռոցը տաքացրեք 220oC- ով և այնտեղ տեղադրեք թխում թերթիկ: Թխել լոռամրգի լցոնած հավի կրծքերը կես ժամ: Մատուցելու համար պատրաստեք ևս մի քանի մեղր և լոռամրգի սոուս:
