Համեղ և թեյի թեթև ուտեստ կարելի է պատրաստել առանց թխելու դիմելու: Փորձեք պատրաստել կաթնաշոռի նուրբ աղանդեր և օդային սուֆլե, ուրախացնել ձեր սիրելիներին և ինքներդ ձեզ:
Մաղով կաթնաշոռ սրբել: Կաթնաշոռին ավելացնել մի բաժակ կաթ կամ մածուն (հնարավոր է նաև թթվասեր), մի բաժակ շաքար (կամ ավելի քիչ ՝ ըստ ձեր հայեցողության), ձվի դեղնուցներ ՝ 3 հատ, չնայած առանց նրանց համեղ կլինի: Լավ խառնեք ամեն ինչ:
Պատրաստեք ժելատին (30 գրամ) ըստ իր փաթեթի ցուցումների:
Սառեցրեք ժելատինը, լցրեք կաթնաշոռ-կաթնային զանգվածի մեջ և կրկին նրբորեն խառնեք: Լցնել կաղապարի մեջ, գերադասելի է պառակտված: Եվ թողեք տեղադրվի սառնարանում երկու-երեք ժամ: Դրանից հետո տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք հատապտուղներով, թարմ մրգերով կամ ջեմով:
Սկզբից կարող եք ուտեստի վրա շոկոլադե թխվածքաբլիթներ դնել, թրջել օշարակի մեջ, ապա կաթնաշոռային աղանդեր դնել դրանց վրա:
Մնացած սպիտակուցներից պատրաստեք օդային սուֆլե: Դա անելու համար մեկ ու կես ճաշի գդալ ժելատին թրջեք 4 ճաշի գդալ ջրի մեջ (եռացրած): Coեծել սառեցված սպիտակուցները (3-4 հատ) բլենդերի մեջ ուժեղ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար, բարակ հոսքով, ավելացնելով շաքարի փոշի (կես բաժակը բավական կլինի): Միևնույն ժամանակ, ժելատինն ուռչում է և ավելացնում այն սպիտակուցներին: Կիտրոնաթթուն նույնպես չի վնասում. Պարզապես մի փոքր ՝ դանակի ծայրին: Տեղադրել ամանների մեջ, շաղ տալ քերած շոկոլադով կամ ջեմով թեթեւ, ամպամած ամառային աղանդերի համար:
© Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են: Հատկապես որքան պարզ: Սիլաեւա Օ. Ե. 2013-19-05
