Բնական մեղրը բնական հակասեպտիկ է: Սա նրա գլխավոր վաստակն է: Իրական մեղրը թանկ է, միշտ գնահատվում է մարդկանց կողմից և պահանջարկ ունի: Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է որակյալ ապրանք գնել: Մեր օրերում կեղծ մեղրը շատ տարածված է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստման ամենադյուրին և ամենատարածված ձևը, հաշվի առնելով մեղրի և շաքարի ինքնարժեքի տարբերությունը, վերջինիս մեղուներին կերակրելն է, և դրանք վերամշակելուց և մեղրախորշերի մեջ կնքելուց հետո դուրս հանել: Նման արտադրանքը չի տարբերվում բնական մեղրից: Այն նույնիսկ որոշակի բույր և համ ունի, քանի որ աշխատող մեղուները դաշտից բերում են ծաղկավոր բույսերի նեկտարը և խառնում շաքարի օշարակի հետ:
Քայլ 2
Փորձելով գոհացնել գնորդին, շատ արտադրողներ բյուրեղացված մեղրը բերում են հեղուկ վիճակի ՝ այն տաքացնելով + 45 ° C և ավելի բարձր: Այդպիսի մեկում, կարելի է ասել, գերտաքացված արտադրանքի մեջ հայտնվում է մեր մարմնի համար վնասակար մի նյութ ՝ օքսիմեթիլֆուրֆուրալ, օգտակար ամինաթթուները և վիտամինները անհետանում են: Հնարավոր են խառնված դեպքեր տաքացրած մեղրի և այլ ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են մոլասը, օսլան, շաքարավազը և գլյուկոզա-մրգային օշարակը, ժելատինը և այլն:
Քայլ 3
Շատ դժվար է տարբերել բնական մեղրը կեղծից: Սա պահանջում է լաբորատոր վերլուծություն: Որպեսզի չսխալվեք ձեր գնած ապրանքի որակի մեջ, գնեք այն մասնագիտացված խանութներում կամ ծանոթ մեղվապահներից:
