Թարմ բլիթները կաթով կամ տաք թեյով համեղ են: Կարմիր, փարթամ, բուրավետ … Եվ երեխաները, և մեծահասակները սիրում են նրանց: Սովորեք խմորիչ խմորի բուլկիներ ձևավորել տարբեր ձևերով, և ձեր սեղանին կունենաք արվեստի գործ: Փորձիր!
Դա անհրաժեշտ է
-
- խմորիչ խմոր;
- բուսական յուղ;
- շաքարավազ;
- կակաչ;
- գրտնակ;
- դանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեր ձագի համար որ ձևն ընտրեք, գործը սկսելն է: Խմորը բաժանել մի քանի հավասար մասերի:
Քայլ 2
Ալյուրավորված սեղանի վրա խմորի յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք բարակ շերտով:
Քայլ 3
Խոզանակ օգտագործելով, խմորի յուրաքանչյուր շերտը քսել բուսական յուղով:
Քայլ 4
Խմորը ցանել հատիկավոր շաքարով կամ կակաչի սերմերով (ըստ ցանկության): Խմորը պատրաստ է հետագա աշխատանքի համար:
Քայլ 5
Խմորիչ խմորից պատրաստեք արևի բլիթ: Դա անելու համար խմորի գլորված շերտը գլորում ենք գլորում: Կտրուկ դանակով կտրեք կտորները գլանափաթեթի երկար եզրին: Արդյունքը «եզր է»: Beգուշացեք, որ գլանափաթեթը կիսով չափ չկտրվի: Միացրեք գլանափաթեթի ծայրերը այնպես, որ չկտրված եզրը մեջտեղում լինի: Դուք ստացել եք արևի ճառագայթներ:
Քայլ 6
Խմորի հաջորդ գլորում պատրաստեք սկելոփ: Խմորը գլորում ենք չամրացված գլանափաթեթի մեջ, ձեռքով թեթեւակի սեղմում սեղանին, դարձնելով այն ավելի հաճելի: Կատարեք կտրվածքներ երկար կողմի երկայնքով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Այժմ սկսեք խմորի կտրված շերտերից սկավառակ կազմել: Տեղադրեք պատրաստված գլանաձևը ձեր առջև ուղղահայաց, այնպես որ կտրված եզրը լինի ձախ կողմում: Խմորի առաջին շերտը, ամենացածրը մնում է ձախ կողմում: Երկրորդ շերտը թեքեք աջ, սեղմեք դրա ծայրը սեղանին: Երրորդ շերտը կրկին կմնա ձախ կողմում: Չորրորդը թեքեք աջ: Ձևավորեք ամբողջ ձագը նույն կերպ:
Քայլ 7
Կարող եք պատրաստել նաեւ թիթեռի բլիթներ: Պատրաստեք խմորը, գլորում այն գլորում: Միացրեք այս գլանափաթեթի եզրերը միասին և սեղմեք դրանք: Դատարկը սեղանի վրա դրեք այնպես, որ միացված եզրերը լինեն ներքևում, իսկ գլանի ամենախիտ մասը վերևում լինի: Ձեռքով մի փոքր սեղմեք աշխատանքային կտորին: Դուք կստանաք մի տեսակ շերտավորված «ուղղանկյուն»: Կտրուկ դանակով մեկ կտրվածք արեք գլանափաթեթի հակառակ կողմերում: Միջինը պետք է մնա անձեռնմխելի: Կտրված խմորը բացեք թիթեռի թևերը կազմելու համար:
Քայլ 8
Ձևավորեք բոլոր բուլկիները: Տեղադրեք դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա և թողեք ապացուցի 10-20 րոպե: Դրանից հետո բուլկիները քսել հարած ձվով և թխում թերթիկը դնել ջեռոցի մեջ:
Քայլ 9
Պատրաստի բուլկիները դնել ափսեի մեջ և մատուցել ձեր նախընտրած ըմպելիքներով:
Բարի ախորժակ!
